-
MIX-MATIC – TIGAIE FIERBERE CU INCLINARE SI AMESTECARE
MIX-MATIC- Tigaie de fierbere înclinată cu amestecare
O ASIGURARE DE REZULTATEMIX MATIC nu numai că funcționează ca o tigaie tradițională de fierbere – supe de gătit, orez, sosuri, gemuri, terci de mâncare, creme etc … – este special pentru că finalizează aceste sarcini perfect și în mod sigur! Când au fost vreodată aceste locuri de muncă posibile, fără inspecții și intervenții constante De fapt, MIX MATIC este prima tigaie care permite: – o uniformitate perfectă de gătit: ingredientele sunt amalgamate continuu de brațele de amestec, astfel încât cele mai grele nu sunt lăsate pe fund; – practicabilitatea maximă, datorită controlului automat al temperaturii de gătit.
VERSIUNILE
ABURI: perete cu cavitate din oțel inoxidabil, care funcționează cu abur de joasă presiune (0,5 bar), echipat cu robinet de electromagnet de intrare cu abur și capcană de abur
ELECTRIC: cu elemente de încălzire din oțel incoloy plasate în peretele cavității. Regulator automat de nivelMODELE 150 ELECT. 150 ABURI 1 bar 300 ELECT. 300 ABURI 1 bar MIX- MATIC 500
cod 83903300 83903200 83902700 83902600 83904700 / 83904000
modele MIX MATIC 500 1 bar aburi si MIX MATIC 500 electric – sunt Echipate cu cel de-a doua supapa cu bila DN65 cu suport de cauciuc
ACCEASORII – optional
Cărucior – 82602008
din oțel inoxidabil 18/10, cu rotile pentru fixare și două roti cu frâne.
Cuva de lift colectare/descarcare înclinată, capacitate 100 lt , detașabilă pentru curățare.
Înălțimea cuvei se poate regla cu ajutorul unui dispozitiv manual, în funcție de înălțimea de înclinare a tăvii (de la 375 la 915 mm).
Greutatea căruciorului: 56 kg
Dimensiuni: 805x1030x1050 mm. -
MIXMATIC 150 H / T – FIERBATOR ELECTRIC INCLINABIL CU AMESTECATOR SI RACIRE
MixMmatic 150 H / C este noua soluție, ideală pentru supe de gătit, orez, sosuri, ciuperci, gemuri, creme, budincă etc. și pentru a reduce temperatura în puțin timp. Complet automat, tigaia permite reducerea operațiunilor manuale și oferă asigurarea de a obține o cantitate mare de mâncare, perfect gătită și gata la temperatura cerută pentru ambalare. Fabricat în totalitate din oțel inoxidabil, MixMatic 150 H / C are dimensiuni limitate și o capacitate utilă de 125 litri; produsul este amestecat cu un braț de amestec din oțel inoxidabil, echipat cu racletă pe perete și pe fundul cuvei de gătit, ușor demontabil pentru operațiunile de curățare.
Dimensiuni (DxLxH) 1350 x 1600 x 1000 mm
Înălțime cu capac deschis 2200 mm
Înălțime cu capac închis 1600 mm
Capacitate tigaie 125 litrii
Conexiune electrică 410V / 3 faze / 50Hz
Putere instalată 36,5 kWGarantie 1 + 1 ani
Pret la cerere !
-
SALSAMAT – TIGAIE BASCULANTA CU AMESTECARE
SALSAMAT- Tigaie Basculanta cu amestecare
Tehnologie de top, funcționalitate de top. Aceasta înseamnă economii considerabile de timp, forță de muncă și energie, împreună cu noi posibilități culinare. Aceasta este ceea ce SALSAMAT oferă comunităților, bucătăriilor centralizate, cantinelor și industriei de prelucrare a alimentelor.Automatizarea integrată a diferitelor faze de funcționare și încălzire, distribuția optimă a căldurii, funcțiile programabile de gătit și sistemul de agitare exclusiv, complet cu răzuitoare speciale, fac din SALSAMAT extrem de versatil. Fiertul, gătitul și frământarea cărnii, prepararea tocanelor, sosurilor de carne, sosurilor, risottos-urilor, legumelor, gemurilor și altor specialități este o problemă atât de lungă: SALSAMAT vă oferă de fiecare dată rezultate de înaltă calitate.
MODELE DISPONIBILE – la cerere :
82606000 – SALSAMAT 40- ELECTRIC – AUTOMATICcapacitate 30 lt ,sistemului de control electronic230/400 V
frecvența curentă 50/60 Hz
putere 5 kW
lungime 980 mm
adâncime 550 mm înălțime 850 mmtemperatura minima 30 ° C
temperatura maximă 250 ° C82605500 – SALSAMAT 80 GAS – AUTOMATICvolum 65 lsistem electronic de control
tensiune 230/400 V
frecvența curentă 50/60 Hz
putere 0,5 kW gaz
putere 14 kW
lungime 1245 mm adancime 850 mm inaltime 1000 mm
greutate netă 270 kgtemperatura minima 30 ° C
temperatura maximă 250 ° C82605100 – SALSAMAT 80 EL. – AUTOMATICvolum 65 lcarcasă din oțel inoxidabil
sistem electronic de control
tensiune 230/400 V
frecvența curentă 50/60 Hz
putere 9,5 kW
lungime 1245 mm adancime 850 mm inaltime 1000 mm
greutate netă 250 kgtemperatura minima 30 ° C
temperatura maximă 250 ° C82602600 – SALSAMAT 160 GAS -AUTOMATICvolum 160 lsistem electronic de control
tensiune 230/400 V
frecvența curentă 50/60 Hz
putere 0,7 kW gaz
putere 37 kW
lungime 1600 mm adâncime 1320 mm înălțime 1000 mm
greutate netă 570 kgtemperatura minima 30 ° C
temperatura maximă 250 ° C82602700 – SALSAMAT 160 EL. AUTOMATICvolum 160 lcarcasă din oțel inoxidabil
sistem electronic de control
tensiune 230/400 V
frecvența curentă 50/60 Hz
putere 24,7 kW
lungime 1600 mm adâncime 1320 mm înălțime 1000 mm
greutate netă 530 kgtemperatura minima 30 ° C
temperatura maximă 250 ° C82603500 – SALSAMAT 300 GAS -AUTOMATICvolum 300 ltemperatura minima 30 ° C
temperatura maximă 250 ° Csistem electronic de control
tensiune 230/400 V
frecvența curentă 50/60 Hz
putere 1,1 kW
putere gaz 53,5 kW
lungime 2000 mm adâncime 1840 mm înălțime 1080 mm82603600 – SALSAMAT 300 EL.- AUTOMATICvolum 300 lcarcasă din oțel inoxidabil
sistem electronic de control
tensiune 230/400 V
frecvența curentă 50/60 Hz
putere 51 kW
lungime 2000 mm adâncime 1840 mm înălțime 1080 mm
greutate netă 700 kgtemperatura minima 30 ° C
temperatura maximă 250 ° CPanou control de joasă tensiune, analogic, cu afișaj digitai., dispozitiv de agitare programabil: continuu, altitudine și direcție
cu modul de inversare.
Dispozitiv de siguranță montat pe unitatea de înclinare a tigaii și pe unitatea de agitareACCESORII – optionale
– CARUCIOR
Cu vas de colectare a produselor, dispozitiv de înclinare, dotat cu
dispozitiv de reglare a înălțimii, mânere, două roți fixe și
două roți pivotante cu rupere.
• Construcție oțel inoxidabil 18/10
• Capacitate max. Cuptor 80 litri
• Greutate 5 6 kg
• Dimensiuni: 805x1030x1050 {h) mm
• Înălțimea cuvei reglabile între 375 și 915 mm
– CAP de duș clatire
La îndemână, robust și funcțional, cu
deschidere progresivă chiar și cu nivel ridicat
presiune, dispozitiv anti ciocan, dublu
efect de jet concentric de apă, debitul la
3 bari: 16 rpm.
– VARIATOR DE VITEZĂ
Sistem de reglare prin agitare cu invertor.
8 operațiuni de descărcare sigură
– Contorul VOLUMETRIEI
Dispozitiv de umplere cuva automată, cu măsurarea volumetriei
unitate
– VALVE DE DESCARCARE
Oțel inoxidabil 18/10, supapă fluture prevăzută cu furtun
conector.
– SISTEMUL de descărcare prin abur
Cu protecție de protecție, buncăr și capac cu balamale
– Tendința MACH IN E POI NT
Software pentru colectarea datelor de temperatură în timp.
– PUNCT DE CONTROL CREATIV DE SOFTWARE 1.2
Pentru a permite programarea a 6 faze de gătit, constantă
controlul monitoarelor de proces și înregistrarea fiecărei faze
sau alarma.
– SOFTWARE CONTROL CREATIV MACH I I PUNCT 4.0
Pentru a permite programarea a 9 faze de gătit, constantă
controlul impulsurilor procesului și înregistrarea fiecărei faze
sau alarmă, cu funcție de trasabilitate a produsului.ALTE MODELE DISPONIBILE :
82605150 – SALSAMAT 80 SV- VACUUM ELECTRIC
82606200 – SALSAMAT 40 SV – VACUUM ELECTRIC
82602900 – SALSAMAT 160 L – CU ABURI ( 6 bar ) …82603800 – SALSAMAT 300 – CU ABURI ( 6 bar ) ..82604300 – SALSAMAT 500 – CU ABURI ( 6 bar )Accesorii – optionalCarucior cu ridicare, pentru colectarea produselor, capacitate 100 lt – 82602008Garantie 1 + 1 ani
Pret la cerere !
-
PASTALINE C – MASINA AUTOMATA GATIT PASTE CU SYSTEM AUTOMAT AMESTECARE SI RACIRE CU APA
PASTALINE – Masina de gătit paste și linie de răcire
Inovație cu respect pentru tradițieCompus din masina gatit paste cu sistem automat de amestecare, și răcitor de apă.
Două concepte care pot părea opuse polare, dar care se unesc în Pastaline: o nouă gătit pentru paste și o linie de răcire rapidă, care combină beneficiile răcirii italiene cu tehnologia modernă Cook & Chill.
SUNT DISPONIBILE URMATOARELE MODELE DE MASINI DE GATIT PASTE :
C40 – 7 kg pasta C80 – 20 kg pasta C80/2 – 20+20 kg pasta C150 – 40 kg pasta C300 – 60 kg pasta
GAS – 81655100 81651100 81652100
ABUR – 81655200 81651200 81652200 81653100 81654000 ( 400 V )
Electric. – 81655000 81651000 81652000 81653000 (400 V )
100 litrii 200 litrii 200 + 200 litrii 400 litrii 600 litrii
RACITOR 100 litrii 200 litrii 700 litrii 700 litrii 700 litrii ( 230 V )
capacitatea modelului porții / oră *
C40 1 cuva 7 kg 200-300
C80 1 cuva 20 kg 600-800
C80 / 2 2 cuve 20 + 20 kg 1200-1600
C 150 1 cuva 40 kg 1200-1600
C 300 1 cuva 60 kg 1800-2400Accesorii – optional
Cărucior de colectare a produsului mai rece.
Fabricat din oțel inox 18/10, finisaj interior lustruit,
cu patru roti (două cu frâne).
model C80 și C80 / 2
Dimensiuni: 1058x620x912 h mm
Capacitate: n 3 GN 1/1 h 200
model C150 și C300
Dimensiuni: 1875x620x800 h mm
Capacitate: n 5 GN 1/1 h 200Garantie 1 + 1 ani
Pret la cerere !
-
DOUUGH.O.MAT C/300 – MASINA AUTOMATA FIERT PASTE – CU ABURI – CUVA pentru 60 kg paste
DOUGH.O.MAT C/300 – 81631000 – capacitate cuva 60 kg
Amestecare automată, comenzi electronice, ajustarea automata a temperaturii și a nivelului apei.
Capacitate mare – 600 lt , Apa calda Ø 1”1/2 , Scurgere generală Ø 2” , 400V , Putere instalată kW 3,6, Abur Ø 3/4”, Presiune, bar (kPa) 2(200) , Temperatura aburului ° C 130, Scurgerea condensului Ø 1”1/2 , Debitul de abur kg /h 260 , greutate 880 kg , dim. 1900 x 1360/690 x h 920/2220 mm
capacitatea de gatire de la 1800 până la 2400 portii de paste pe oră, într-un spațiu limitat, datorită automatizării complete și a timpului de fierbere rapid. O astfel de performanță este pur și simplu dincolo de țărmurile normale de fierbere.
ACCESORII – optional – 81616045
Rezervorul mobil , cu perete dublu izolat 18/10
oțel inoxidabil, complet cu raftul de jos și patru roti, două cu frâne.
Dimensions: 1875x620x800 h mm
Capacity: n 5 GN 1/1 h 200Garantie 1 + 1 ani
Pret la cerere !
-
DOUUGH.O.MAT C/150 – MASINA AUTOMATA FIERT PASTE – ELECTRIC – CUVA pentru 40 kg paste
DOUGH.O.MAT C/150 – 81608100 – capacitate cuva 40 kg/paste
disponibila la cerere inclusiv varianta – varianta cu aburi – DOUGH.O.MAT C/150 – 81611000
Amestecare automată, comenzi electronice, ajustarea automata a temperaturii și a nivelului apei.
Capacitate mare – 400 lt , Apa calda Ø 1” , Scurgere generală Ø 2” , 400 V , Putere instalată kW 61,8, , greutate 350 kg , dim. 1500 x 1200/700 x h 920/2060 mm
capacitatea de gatire de la 1200 până la 1600 portii de paste pe oră, într-un spațiu limitat, datorită automatizării complete și a timpului de fierbere rapid. O astfel de performanță este pur și simplu dincolo de țărmurile normale de fierbere.
ACCESORII – optional – 81616045
Rezervorul mobil , cu perete dublu izolat 18/10
oțel inoxidabil, complet cu raftul de jos și patru roti, două cu frâne.Dimensions: 1875x620x800 h mm
Capacity: n 5 GN 1/1 h 200D
Garantie 1 + 1 ani
Pret la cerere !
-
DOUUGH.O.MAT C/80 – 2 – MASINA AUTOMATA FIERT PASTE – ELECTRIC – CUVA pentru 20+20 kg paste
DOUGH.O.MAT C/80-2 – 81623000 – capacitate cuva 20 + 20 kg
Amestecare automată, comenzi electronice, ajustarea automata a temperaturii și a nivelului apei.
Capacitate mare – 2 X 200 lt , Apa calda Ø 3/4” , Scurgere generală Ø 1”1/2 ,400 v , Putere instalată kW 2×3,5, A , greutate 700 kg ,dim. 1600 x 900/700 x h 920/1800 mm
capacitatea de gatire de la 1200 până la 1600 portii de paste pe oră, într-un spațiu limitat, datorită automatizării complete și a timpului de fierbere rapid. O astfel de performanță este pur și simplu dincolo de țărmurile normale de fierbere.
ACCESORII – optional – 81508000
Rezervorul mobil , cu perete dublu izolat 18/10
oțel inoxidabil, complet cu raftul de jos și patru roti, două cu frâne.
Dimensiuni: 1058x620x912 h mm
Capacitate: n 3 GN 1/1 h 200Garantie 1 + 1 ani
Pret la cerere !
-
DOUUGH.O.MAT C/80 – 2 – MASINA AUTOMATA FIERT PASTE – CU ABURI – CUVA pentru 20+20 kg paste
DOUGH.O.MAT C/80-2 – 81622000 – capacitate cuva 20 + 20 kg
Amestecare automată, comenzi electronice, ajustarea automata a temperaturii și a nivelului apei.
Capacitate mare – 2 X 200 lt , Apa calda Ø 3/4” , Scurgere generală Ø 1”1/2 ,400 v , Putere instalată kW 2×3,5, Abur Ø 1”1/2, Presiune, bar (kPa) 0,5(50) , Temperatura aburului ° C 2x 110, Scurgerea condensului Ø 2 x 1” , Debitul de abur kg / h 160 , greutate 700 kg ,dim. 1600 x 900/700 x h 920/1800 mm
capacitatea de gatire de la 1200 până la 1600 portii de paste pe oră, într-un spațiu limitat, datorită automatizării complete și a timpului de fierbere rapid. O astfel de performanță este pur și simplu dincolo de țărmurile normale de fierbere.
ACCESORII – optional – 81508000
Rezervorul mobil , cu perete dublu izolat 18/10
oțel inoxidabil, complet cu raftul de jos și patru roti, două cu frâne.
Dimensiuni: 1058x620x912 h mm
Capacitate: n 3 GN 1/1 h 200Garantie 1 + 1 ani
Pret la cerere !
-
DOUUGH.O.MAT C/80–2 – MASINA AUTOMATA FIERT PASTE – GAZ – CUVA pentru 20+20 kg paste
DOUGH.O.MAT C/80 – 2 – 81621000 – capacitate cuva 20 + 20 kg – CU GAZ
Amestecare automată, comenzi electronice, ajustarea automata a temperaturii și a nivelului apei.
Capacitate mare – 2 X 200 lt , Apa calda Ø 1” , Scurgere generală Ø 2 x 2”, Gas Ø 1”1/4 , Putere calorică (mai mică) kW 2×3,5 / It –2 x 29/30 , greutate 650 kg , dim. 2000 x 1100/700 x h 920/2020 mm
capacitatea de gatire de la 1200 până la 1600 portii paste pe oră, într-un spațiu limitat, datorită automatizării complete și a timpului de fierbere rapid. O astfel de performanță este pur și simplu dincolo de țărmurile normale de fierbere.
ACCESORII – optional – 81616000
Rezervorul mobil , cu perete dublu izolat 18/10
oțel inoxidabil, complet cu raftul de jos și patru roti, două cu frâne.
Dimensions: 1058x620x912 h mm
Capacity: n 3 GN 1/1 h 200Garantie 1 + 1 ani
Pret la cerere !
-
DOUUGH.O.MAT C/40 – 2 – MASINA AUTOMATA FIERT PASTE – GAZ – CUVA pentru 7+7 kg paste
DOUGH.O.MAT C/40 – 2 – 81503000 – capacitate cuva 7 + 7 kg – CU GAZ
Amestecare automată, comenzi electronice, ajustarea automata a temperaturii și a nivelului apei.
Capacitate mare – 2 X 100 lt , Apa calda Ø 3/4” , Scurgere generală Ø 1”1/2 , Gas Ø 1”1/4 , Putere calorică (mai mică) kW / It – 2 X 17 , greutate 450 kg , dim. 1600 x 900/700 x h 920/1800 mm
capacitatea de gatire de la 400 până la 600 portii paste pe oră, într-un spațiu limitat, datorită automatizării complete și a timpului de fierbere rapid. O astfel de performanță este pur și simplu dincolo de țărmurile normale de fierbere.
ACCESORII – optional – 81508000
Rezervorul mobil , cu perete dublu izolat 18/10
oțel inoxidabil, complet cu raftul de jos și patru roti, două cu frâne.
Dimensiuni: 740x620x912 h mm
Capacitate: n 2 x GN 1/1 h 200 mmGarantie 1 + 1 ani
Pret la cerere !
-
DOUUGH.O.MAT C/40 – 2 – MASINA AUTOMATA FIERT PASTE – CU ABURI – CUVA pentru 7+7 kg paste
DOUGH.O.MAT C/40-2 – 81505000 – capacitate cuva 7 + 7 kg
Amestecare automată, comenzi electronice, ajustarea automata a temperaturii și a nivelului apei.
Capacitate mare – 2 X 100 lt , Apa calda Ø 3/4” , Scurgere generală Ø 1”1/2 ,Putere instalată kW 1,5, Abur Ø 2×3/4”, Presiune, bar (kPa) 0,5(50) , Temperatura aburului ° C 2x 110, Scurgerea condensului Ø 2 x 1/2” , Debitul de abur kg / h 50 , greutate 370 kg ,dim. 1600 x 900/700 x h 920/1800 mm
capacitatea de gatire de la 400 până la 600 portii de paste pe oră, într-un spațiu limitat, datorită automatizării complete și a timpului de fierbere rapid. O astfel de performanță este pur și simplu dincolo de țărmurile normale de fierbere.
ACCESORII – optional – 81508000
Rezervorul mobil , cu perete dublu izolat 18/10
oțel inoxidabil, complet cu raftul de jos și patru roti, două cu frâne.
Dimensiuni: 740x620x912 h mm
Capacitate: n 2 x GN 1/1 h 200 mmGarantie 1 + 1 ani
Pret la cerere !
-
DOUUGH.O.MAT C/40 – 2 – MASINA AUTOMATA FIERT PASTE – ELECTRIC – CUVA pentru 7+7 kg paste
DOUGH.O.MAT C/40 – 81504000 – capacitate cuva 7 + 7 kg
Amestecare automată, comenzi electronice, ajustarea automata a temperaturii și a nivelului apei.
Capacitate mare – 2x 100 lt , Apa calda Ø 3/4” , Scurgere generală Ø 1”1/2 , 400 V , Putere instalată kW 2 x 12,5, , greutate 370 kg , dim. 1600 x 900/700 x h 920/1800 mm
capacitatea de gatire de la 400 până la 600 portii de paste pe oră, într-un spațiu limitat, datorită automatizării complete și a timpului de fierbere rapid. O astfel de performanță este pur și simplu dincolo de țărmurile normale de fierbere.
ACCESORII – optional – 81508000
Rezervorul mobil , cu perete dublu izolat 18/10
oțel inoxidabil, complet cu raftul de jos și patru roti, două cu frâne.
Dimensiuni: 740x620x912 h mm
Capacitate: n 2 x GN 1/1 h 200 mmGarantie 1 + 1 ani
Pret la cerere !
-
DOUUGH.O.MAT C/40 – MASINA AUTOMATA FIERT PASTE – ELECTRIC – CUVA pentru 7 kg paste
DOUGH.O.MAT C/40 – 81504000 – capacitate cuva 7 kg
Amestecare automată, comenzi electronice, ajustarea automata a temperaturii și a nivelului apei.
Capacitate mare – 100 lt , Apa calda Ø 3/4” , Scurgere generală Ø 1”1/2 , 400 V , Putere instalată kW 12,5, , greutate 184 kg , dim. 1600 x 800 x h 920/1280 mm
capacitatea de gatire de la 200 până la 300 portii de paste pe oră, într-un spațiu limitat, datorită automatizării complete și a timpului de fierbere rapid. O astfel de performanță este pur și simplu dincolo de țărmurile normale de fierbere.
ACCESORII – optional – 81508000
Rezervorul mobil , cu perete dublu izolat 18/10
oțel inoxidabil, complet cu raftul de jos și patru roti, două cu frâne.
Dimensiuni: 740x620x912 h mm
Capacitate: n 2 x GN 1/1 h 200 mmGarantie 1 + 1 ani
Pret la cerere !
-
DOUUGH.O.MAT C/40 – MASINA AUTOMATA FIERT PASTE – CU ABURI – CUVA pentru 7 kg paste
DOUGH.O.MAT C/40 – 81502000 – capacitate cuva 7 kg
Amestecare automată, comenzi electronice, ajustarea automata a temperaturii și a nivelului apei.
Capacitate mare – 100 lt , Apa calda Ø 3/4” , Scurgere generală Ø 1”1/2 ,Putere instalată kW 0,75, Abur Ø 3/4”, Presiune, bar (kPa) 0,5(50) , Temperatura aburului ° C 110, Scurgerea condensului Ø 1/2” , Debitul de abur kg / h 50 , greutate 184 kg , dim. 1600 x 800 x h 920/1280 mm
capacitatea de gatire de la 200 până la 300 portii de paste pe oră, într-un spațiu limitat, datorită automatizării complete și a timpului de fierbere rapid. O astfel de performanță este pur și simplu dincolo de țărmurile normale de fierbere.
ACCESORII – optional – 81508000
Rezervorul mobil , cu perete dublu izolat 18/10
oțel inoxidabil, complet cu raftul de jos și patru roti, două cu frâne.
Dimensiuni: 740x620x912 h mm
Capacitate: n 2 x GN 1/1 h 200 mmGarantie 1 + 1 ani
Pret la cerere !
-
DOUGH.O.MAT C/40 – MASINA AUTOMATA FIERT PASTE – GAZ – CUVA pentru 7 kg paste
DOUGH.O.MAT C/40 – 81503000 – capacitate cuva 7 kg
Amestecare automată, comenzi electronice, ajustarea automata a temperaturii și a nivelului apei.
Capacitate mare – 100 lt , Apa calda Ø 3/4” , Scurgere generală Ø 1”1/2 ,Putere instalată kW 0,75, Gas Ø 1” , Putere calorică (mai mică) kW / It – 17 , greutate 225 kg , dim. 1600 x 800 x h 920/1280 mm
capacitatea de gatire de la 200 până la 300 portii de paste pe oră, într-un spațiu limitat, datorită automatizării complete și a timpului de fierbere rapid. O astfel de performanță este pur și simplu dincolo de țărmurile normale de fierbere.
ACCESORII – optional – 81508000
Rezervorul mobil , cu perete dublu izolat 18/10
oțel inoxidabil, complet cu raftul de jos și patru roti, două cu frâne.
Dimensiuni: 740x620x912 h mm
Capacitate: n 2 x GN 1/1 h 200 mmGarantie 1 + 1 ani
Pret la cerere !
-
GRILL MARKER CU BANDA – PENTRU LEGUME/CARNE/PESTE – GAZ
MARKER GRILL – 84500100
Nilma prezintă primul său marker de grătar cu gaz, care grătește (nu bucătarii) vinete, ardei, dovlecei, ceapă, fileuri de carne și pește, hamburgeri etc., pe ambele părți simultan.
• Dimensiunile aparatului 1800 x 1300 x 1900 h
• Lățimea de lucru a centurii de alimentare 640 mm • Înălțimea trecerii produsului reglabilă de la 3 la 55 mm
Capacitate de producție de la 100 la 300 kg / oră, în funcție de tipul de produs
• Ecran tactil pentru programare la grătar, diferit pentru fiecare produs.Caracteristici de construcție
• Cadru tubular AISI 304 cu picioare reglabile în înălțime, finisare satinată panou din oțel inoxidabil AISI 304
• Role la grătar din aliaj de bronz de calitate alimentară, distanță între role de 14 mm
• Banda transportoare de produse din oțel inoxidabil AISI 304
• Robinet pentru evacuarea fumului de ardere
• Roată de mână pentru reglarea manuală a înălțimii rolei
• Zona de marcare izolată
• 2 (două) arzătoare atmosferice cu flacără stabilizate cu arzător electronic și detector de flacără de ionizareSpecificații funcționale
Curea antrenată cu o putere motorie de 0,18 kW cu invertor
• Rolele antrenate cu o putere motorie de 0,12 kW cu invertor
• Panou de control cu ecran tactil pentru introducerea programelor de grătare care să se potrivească tipului de produs
• Puterea totală a arzătorului 30 kW -
KLINER – SPALATOR MAINI ACTIONARE GENUNCHI + STERILIZATOR CUTITE
KLINER – 86005000 ( dr) – 86005010 ( stg.) – 86005100 ( sterilizator )
Alimentare V 230
• Absorbție de putere kW2
• Dimensiuni chiuveta 400x400x190h mm
• Racorduri de apă caldă și rece 0 1/2 ”
• Scurgere de chiuvetă 040
• Greutatea unității de spălare mâini kg 35
• Dimensiunile sterilizatorului 0 254
• Greutate sterilizatoare kg 7
dim .totala 783 x 500 x h 1254 mmUnitate de spălare a mâinilor mod. LSC
Se montează pe picioare reglabile pe înălțime sau, alternativ, se montează pe perete cu suporturi și ancore speciale prevăzute.
Construcție completă din oțel inoxidabil 18/10, finisat satinat.
robinet mobil. robinet de apă caldă și rece și acționat pe genunchi.
Chiuveta echipata cu conducta de preaplin si 0 40 scurgere cu grilaj.
Ușa împingeți spre deschidere / închidere pentru inspecția dulapului.
Distribuitor de săpun lichid, cu rezervor și contra-buton , din oțel inoxidabil.
Distribuitor de prosoape din hârtie, cu blocare cu cheie, din oțel inoxidabil.Sterilizator mod sc
Tambur din oțel inoxidabil 18/10, pentru a fi montat opțional pe fiecare parte a unității de spălare a mâinilor
Chiuveta echipată cu conductă de preaplin și scurgere de 0 1/2 „.
Grila cuțitului detașabil.
Supapa de alimentare cu apă și descărcare.
Sonda de reglare a temperaturii.
termoregulator DigitalGarantie 1 an
Pret la cerere !
-
RG 400 – TAIETOR INOX LEGUME 2 VITEZE – 400V ( 2400 kg/h )
RG 400 – 6037062 / 82204100 ( 400 v ) – carucior pentru produs finit GN2/1 – inclus
Carcasă din aluminiu anodizat
cu piese mecanice fabricate din inox 18/10
• Dispozitive de siguranță.
RG 400
Electric 400v
Putere 1,5 kW
Greutate 55 kg
Capacitate orara 2400 kg
• Transmisie: motor angrenat.
Instrumente de tăiere din aliaj de aluminiu, cu
lame din oțel inoxidabil tratat.Garantie 1 + 1 ani
Accesorii la cerere !
Pret la cerere !
Mașinile de preparare a legumelor RG oferă soluția perfectă la următoarele probleme: reducerea timpilor de preparare, prezentarea perfectă a legumelor procesate, necesitatea unui meniu mai larg și mai variat, respectarea standardelor igienice ridicate