MIX-MATIC - TIGAIE FIERBERE CU INCLINARE SI AMESTECARE

MIX-MATIC- Tigaie de fierbere înclinată cu amestecare
O ASIGURARE DE REZULTATE

MIX MATIC nu numai că funcționează ca o tigaie tradițională de fierbere – supe de gătit, orez, sosuri, gemuri, terci de mâncare, creme etc … – este special pentru că finalizează aceste sarcini perfect și în mod sigur! Când au fost vreodată aceste locuri de muncă posibile, fără inspecții și intervenții constante De fapt, MIX MATIC este prima tigaie care permite: – o uniformitate perfectă de gătit: ingredientele sunt amalgamate continuu de brațele de amestec, astfel încât cele mai grele nu sunt lăsate pe fund; – practicabilitatea maximă, datorită controlului automat al temperaturii de gătit. Acest dispozitiv este foarte important pentru prepararea supelor și cremelor și este foarte util pentru reconstituirea rapidă a produselor gata de consum; – amestecarea perfectă a acelor ingrediente adăugate în timpul gătitului, datorită amestecării automate; – descărcarea rapidă a produsului, activată prin înclinarea automată a tăvii. Nu în ultimul rând, MIX MATIC oferă toate avantajele echipamentelor NILMA: economii de timp și forță de muncă, costuri reduse de energie, funcționare sigură. Toate aceste caracteristici fac ca MIX MATIC să fie esențial pentru a răspunde nevoilor de calitate, raționalitate și economie ale oricărei bucătării mari.

CARACTERISTICI TEHNICE
• Fabricat integral din oțel inoxidabil 18/10, pe picioare reglabile
Dispozitiv de înclinare a panului acționat hidraulic
Capacul montat pe balamale echilibrate, ‘mâner vvith
Tigaie de gătit izolată
• Dispozitiv automat mixfog, acționat de un motor angrenat
și echipat cu plăci de amestecare • Descărcarea „, din alamă cromată
• Dispozitive de siguranță pe înclinarea panoului și pe amestec
• Paletele de amestecare ușor demontabile pentru curățare
• Mașină scutită ISPESL conform DPR 341 dd.
13/2/81
• Temperatura de gătire reglabilă
• Robinet de siguranță pentru suprapresiune la abur
• Robinet de apă caldă / rece
• Placa de control a tensiunii joase, echipată cu: programator electronic (cu cronometru încorporat, buton de înclinare pan
Selector de amestec continuu / alternativ, lumină aprinsă, atinsă
indicator de temperatură), manometru, digita] termoregulator, buton de oprire de urgență.
• La cerere, Mix-Matic poate fi echipat să funcționeze
Software-ul Nilma „Creative Contro} Machine Point

VERSIUNILE
ABURI: perete cu cavitate din oțel inoxidabil, care funcționează cu abur de joasă presiune (0,5 bar), echipat cu robinet de electromagnet de intrare cu abur și capcană de abur
ELECTRIC: cu elemente de încălzire din oțel incoloy plasate în peretele cavității. Regulator automat de nivel

MODELE 150 ELECT. 150 ABURI 1 bar 300 ELECT. 300 ABURI 1 bar MIX- MATIC 500
capacitate 125 lt. 125 lt. 300 lt. 300 lt. 500 lt
racord cu abur l”l/4 l”l/4
conexiune electrică 230/4/3.50+E 2301413.50+E 230!413.50+ B 23014/3.50+E
putere instalată kW 24,5 0,5 36,5 0,5
consum de aburi kg / h 120 160
condensarea descărcării l/2″ l/2″
racord de apa 1/2″ 1/2″ 1/2″ 1/2″
greutatea mașinii kg 290 290 410 550
diametrul tigaiei mm 1250 x 930 x 1870 h 1600 x 1190 x 2240 h

cod 83903300 83903200 83902700 83902600 83904700 / 83904000

modele MIX MATIC 500 1 bar aburi si MIX MATIC 500 electric – sunt Echipate cu cel de-a doua supapa cu bila DN65 cu suport de cauciuc

ACCEASORII – optional

Cărucior – 82602008

din oțel inoxidabil 18/10, cu rotile pentru fixare și două roti cu frâne.
Cuva de lift colectare/descarcare înclinată, capacitate 100 lt , detașabilă pentru curățare.
Înălțimea cuvei se poate regla cu ajutorul unui dispozitiv manual, în funcție de înălțimea de înclinare a tăvii (de la 375 la 915 mm).
Greutatea căruciorului: 56 kg
Dimensiuni: 805x1030x1050 mm.