-
Dispenser Manual Cartuse Nutella 1 kg ,,Fererro Rocher,, cu Incalzire – GRATUIT – Promoție Specială Pentru Profesioniști
• Umplere ușoară a produselor de patiserie cu ajutorul accesoriului interschimbabil Distribuitor Exclusiv in Romania
-
Dispenser Automat Electronic Cartuse Nutella 1 kg ,,Fererro Rocher,, cu Incalzire – GRATUIT – Promoție Specială Pentru Profesioniști
Dozare 2 mărimi de porții (5–60 g) și funcționare continuă programabilă
• umplere ușoară a produselor de patiserie cu ajutorul accesoriului interschimbabilDistribuitor Exclusiv in Romania
-
PIESE DE SCHIMB PENTRU MAȘINILE DE BRUTĂRIE ȘI PATISERIE
DESCRIERE
Avem piese de schimb pentru fiecare masă de lucru , nu numai a noastră, ci și pentru numeroasele linii CIM, Teckno-matik și Cimial din întreaga lume.
-
LINIA DE BISCUITI CRACKER – LINIA DE PRODUCTIE A BISCUITILOR CRACKER
Liniile sunt cu o gamă largă de ieșiri și dimensiuni.
Liniile asigură laminarea și turnarea biscuiților Cracker cu multe forme, dimensiuni și gusturi, în funcție de nevoile dumneavoastră.Garantie 1 + 1 ani
Pret la cerere
-
LINIA CIABATTA – MASINA PRODUCTIE PENTRU PAINE CIABATTA
Linia – realizează ciabatta și pâine laminată adaptată nevoilor dumneavoastră!
Linia Ciabatta Junior Multisize: producție industrială de pâine ciabatta, ca și cea manuală.Posibilitatea de încărcare manuală, sau automatizarea de către chunker, extruder sau sisteme de încărcare personalizate pentru a simula procesul manual.
Linia Easy Ciabatta: calitate și producție artizanală într-un spațiu foarte mic! Linia este personalizabilă în funcție de nevoile dvs.!
Garantie 1 + 1 ani
Pret la cerere
-
PANACOATE PANIFICATIE – MODEL IT
Încărcătoare cu structură din aluminiu anodizat cu plăcuță plină cu perforație, cârlig din oțel zincat
Centurile sunt cuplate cu rulmenti cu bile. La cerere cu deschidere ușă și capăt fin.
Centura este confecționată din bumbac cu cuplu direct sau, cu ochi.Modele
TI / 16
curea de încărcare a aluatului – lungimea centurii 160 cm
TI / 19
curea de încărcare a aluatului – lungimea centurii 190 cm
TI / 22
curea de încărcare a aluatului – lungimea centurii 220 cm
TI / 25
curea de încărcare a aluatului – lungimea centurii 250 cm
TI / 28
curea de încărcare a aluatului – lungimea centurii 280 cm
TI / 31
curea de încărcare a aluatului – lungimea centurii 310 cm
TI / 34
curea de încărcare a aluatului – lungimea centurii 340 cm
T
curea ca piese de schimb / pe metruPret la cerere
-
CĂRUCIOR CU LIFT MECANIC PENTRU ÎNCARCARE – Model: MET – Cuptoare 4 vetre
Carucior tip ELEVATOR cu arcuri pentru descarcare , complet cu șină pentru a fi poziționat la sol, lungime L = 3000mm cu oprire.
Carucior tip ELEVATOR cu arcuri, caracteristici tehnice:
-Pentru cuptoare cu 4 camere
-Cu reglare înălțime a camerei
-Inaltime minima: 730/930 mm
-Inaltime maxima: 1700/1900 mm
–La cerere pot fi făcute pentru orice lățime a cadrului.Model MET
Cărucior mecanic TIP ELEVATOR
* Se completează cu un singur încărcător
* Dimensiunea raftului este fixată. Lățimea cadrului de susținere a încărcătoarelor poate varia
* Când comandați specificați dimensiunile încărcătorului -
LOPATA INCARCATOR / DESCARCATOR INTEGRAT PENTRU INCARCARE MANUALA – CUPTOARE CU VATRA
Lopata retractabilă are sarcina de a facilita operațiunile de încărcare și descărcare a produsului în timpul gătitului, mișcarea și poziționarea cadrului într-un mod practic și precis.
Un sistem de contragreutăți și rulmenți permite ca cadrul să fie mutat foarte ușor.MODELE DISPONIBILE
I.F.M./07
Încărcător manual integrat pentru lățimea camerei 161 cm – cu sistem de urcare și coborâre asistat – complet cu încărcătorI.F.M./08
Încărcător manual integrat pentru lățimea camerei 171 cm – cu sistem de urcare și coborâre asistat – complet cu încărcătorI.F.M./12
Încărcător manual integrat pentru lățimea camerei 210 cm – cu sistem de urcare și coborâre asistat – complet cu încărcătorI.F.M./14
Încărcător manual integrat pentru lățimea camerei 230 cm – cu sistem de urcare și coborâre asistat – complet cu încărcătorI.F.M./18
Încărcător manual integrat pentru lățimea camerei 270 cm – cu sistem de urcare și coborâre asistat – complet cu încărcareGarantie 1 an
Pret la cerere
-
RASNITA PAINE , CERERALE SI LEGUME USCATE – MODEL MAC
Rasnitele de pâine sunt mașini care sunt folosite pentru producerea firimiturilor de pâine pornind de la pâinea uscată.
Granulometria produsului care iese din mașină este variabilă în funcție de dimensiunea găurilor rețelei de filtru care este montată în mașină și se poate înlocui ușor.
Gama de mașini disponibile din partea motorului de la 1 HP trifazat, 1,5 CP monofazat pentru model până la 70 și 90 kg / oră, 3 HP cu 300 kg / oră și 5 CP cu 500 Kg / oră.
Recent, piața necesită, de asemenea, pesmet proaspăt, am proiectat și implementat un oțel inoxidabil cu grupe ascuțite, care este montat pe mașină de la 5 CP pentru a-l face potrivit și pentru această producție.Atenţie! Masina poate fi folosita nu numai pentru painea uscata, ci si cerealele uscate si legumele uscate, pana cand acestea devin faina.
MODELE DISPONIBILE
MAC100
masina de tocat paine 100 kg / h – 4 gramaje diferite (un filtru / 4 sectoare)
1000X430X500
MAC100 LUX
masina de tocat paine 100 kg / h – 1 gramaj – totul din otel inoxidabil
450x450x700
MAC200 LUX
masina de tocat 200 kg / h – 1 gramaj – totul din otel inoxidabil
750x750x1160
MAC300
masina de tocat paine 300 kg / h – 1 gramaj – totul din otel inoxidabil
600x860x1850
MAC500
masina de tocat 500 kg / h – 1 gramaj – totul din otel inoxidabil
EXF01
diametru suplimentar filtru 3/4/5/6 mm (DOAR PENTRU MAC 100)
+ 160 eu
EXF02
diametru suplimentar filtru 1/2/3/4 mm (DOAR PENTRU MAC 100)
+ 160 eu
EXF03
diametru suplimentar filtru 6/8/10/12 mm (DOAR PENTRU MAC 100)
+ 160 eu
filtru suplimentar pentru MAC 100 LUX / MAC 200 LUX
+ 80 euGarantie 1 + 1 ani
Pret la cerere
-
MODELATOR TIP GRISSINE – MODEL MGR – MGRA
- model manual MGR
- model automat MGRA
MODELATORUL este livrat cu masă cu presă reglabilă, astfel încât să aducă chiar și grosimea aluatului la intrarea în matriță. Tăierea aluatului se poate efectua prin control electric manual sau prin programare prin cronometru pentru funcționare continuă. La modelele MGR15 și MGR25 tăierea aluatului se face manual. Toate suprafețele în contact cu aluatul sunt din oțel inoxidabil. Puterea poate atinge 50 kg pe oră. Butoanele sunt ușor schimbabile cu singura intervenție pe două butoane. Viteza curelei de ieșire este reglabilă pentru a fi adaptată la fiecare tip de produs pentru a evita întinderea sau acumularea de aluat. Sistemul de asamblare pe cărucior a fost studiat astfel încât să se obțină un volum minim de spațiu în poziție de repaus.
În plus față de matrița livrată la livrare (care trebuie menționată la comandă), la cerere sunt disponibile diferite modele:
– Mod. C Ø 4 până la Ø 24 mm
– Mod. B (pentru biscuiți) având grosimea de 3 până la 12 mm
– Mod. S (pentru aluatul de pastă rulat) având grosimea de 3 până la 12 mMODELE DISPONIBILE
MGR15
mașină manuală grissini – versiune de masă – 25kg / h
700x400x250
MGR25
mașină manuală grissini – versiune fără picioare – 50 kg / h
750x650x1300
MGRA25mașină automată grissini – versiune fără picioare – 50 kg / h
750x700x1400
MGRA25L
mașină automată grissini – versiune fără picioare – cu curea de ieșire lungă – 50 kg / h
800x600x1400
EXD01
matriță suplimentară pentru modelele MGR15 MGR25 MGRA25
+ 1.100 eu
EXD02
matriță suplimentară pentru modelul MGRAL25
+ 1.800 euGarantie 1 + 1 ani
Pret la cerere
-
MODELATOR UNIVERSAL – PAINE SANDWICH , BAGUETTE SI PAINE FORME DORITE – MODEL FR25LUX
Specificații
Rolele neaderente.
Lățimea standard a centurilor de modelare: 600mm.
Posibilitatea de a face doar jumătate de cale pentru a obține pâine scurtă.
Separarea reglabilă între role de laminare.
Roată pentru reglarea speciei între prese, pentru a controla lungimea pieselor.
Roată pentru ajustarea formei capetelor pieselor, pentru a obține pâine cu capetele ascuțite sau rotunjite.
Prelaminare cu role reglabile în înălțime.
Acoperire din oțel inoxidabil.OPTIONAL
Dispozitiv de centrare a rolelor verticale (recomandat pentru pâine mică).
Lățime suplimentară pentru centurile de modelare, disponibile în 700 și 800 mm. -
MODELATOR PAINE SANDWICH – MODEL SMALL LOVES – MAC 301 – DE BANC
Această mașină gestionează aluatul gras și aluatul moale cu un conținut de apă de până la 70%.
Disponibil în două modele:
• Tip oval: pentru a forma pâini lungi în formă ovală de la 10 la 100 g, max. lungime pâine 16 cm.
• Tip cilindric: pentru a forma pâini lungi în formă cilindrică de la 10 la 250 g, max. lungime pâine 25 cm.
O roată de mână, pentru reglarea lungimii pâinii, se potrivește ambelor mașini. Mașina este echipată cu o instalație electrică de joasă tensiune, cu dispozitiv pentru prevenirea accidentelor și este complet din oțel inoxidabil.
Ieșirea ambelor mașini: 2500 bucăți / oră.MODELE DISPONIBILE – DE BANC
MAC301
de top banc – pentru sandwich 10/250 gr. max 25 cm
50x70x50
MAC302
de top banc – pentru sandwich 10/100 gr. max 16 cm
40x70x50
MAC401
de top banc – pentru sandwich / baguette 50/500 gr. max 40 cm
60x80x120Garantie 1 + 1 ani
OPTIONAL CARUCIOR SUPORT !
Pret la cerere
-
MODELATOR PENTRU PAINE RULATA – MODEL FR / FR-F – 2 sau 4 cilindrii
Conceput pentru a modela orice fel de pâine rulată.
Echipat cu un dispozitiv special de retur automat al aluatului pentru o operare mai ușoară.
Cea mai mare precizie de lucru este asigurată de rolele de presare și cureaua de mulat, care sunt reglate independent. Poate fi folosit chiar și pentru rularea aluatului după ce tăiați cureaua. Dotat cu dispozitiv de siguranță.
Există, de asemenea, modelul FR4C echipat cu patru cilindri, potrivit în special pentru modelarea în mod moale, de asemenea, aluat de dimensiuni mari (până la 2 kg).MODELE DISPONIBILE
FR2C50
doi cilindri 500 mm modulator de pâine – standard
700X900X1300
FR2CF50
doi cilindri 500 mm modulator paine – cu dispozitiv pentru pâine lungă
1400X900X1300
FR2C60
doi cilindri 600 mm modulator de pâine – standard
700X900X1300
FR2CF60
doi cilindri modulator de pâine de 600 mm – cu dispozitiv pâine lungă
1400X900X1300
FR2CA50
doi cilindri 500 mm modulator pâine – cu dispozitiv anti-resturi
700X900X1300
FR2CA60
doi cilindri 600 mm modulator pentru pâine – cu dispozitiv anti-resturi
700X900X1300
FR2CA50 / H
doi cilindri 500 mm modulator pâine – cu dispozitiv anti-resturi (tip Ungaria)
700X900X1300
FR2CA60 / H
două cilindri cu 600 mm modulator – cu dispozitiv anti-resturi (tip Ungaria)
700X900X1300
FR2CFA50 / H
doi cilindri 500 mm modulator pâine – cu dispozitiv de pâine lungă (tip Ungaria)
1400X900X1300
FR2CFA60 / H
două cilindri modulator de pâine de 600 mm – cu dispozitiv pâine lungă (tip Ungaria)
1400X900X1300
FR4C
patru cilindri 600 mm modulator de pâine – standard – toate din oțel inoxidabi
800X1200X1500
FR4CF
patru cilindri modulator de pâine de 600 mm – cu dispozitiv pâine lungă – toate din oțel inoxidabil
1050X1060X1500
ROLL PRESS
masă de presare motorizată – centură 600 mm
+ 2.400 euroGarantie 1 + 1 ani
Pret la cerere
-
MODELATOR BAGUETTE – MODEL MBA 2 – 3 cilindrii
Corpul modelatorului este din oțel.
Două sau trei role de polietilenă de calitate alimentară.
Role reglabile: Pârghiile asigură un grad ridicat de precizie și reduc sarcina pe încheietura mâinii.
Curea de formare: curea de lână pentru modelare blândă (opțiune Whooltop sau sintetică disponibilă la cerere). Schimbarea ultra-rapidă a centurii fără a demonta utilajul.
Masă de ieșire pe diapozitive.
Mașină echipată cu bandă transportoare motorizată
MODELE DISPONIBILE
MBA / 2C
modulător de baghete cu doi cilindri cu tavă de ieșire – pe suport
950x1100x950
MBA / 2CI
modulător de baghete cu doi cilindri cu centură de ieșire motorizată – pe suport
1800x1250x1000
MBA / 3C
trei cilindri baguette cu tavă de ieșire – pe suport
950x1100x950
MBA / 3CL
trei cilindri baguette cu centură cu centură de ieșire motorizată – pe suport
1800x1250x1000
Mașină din otel inoxidabil
+ 25%
IMB – Inverter pentru centura de ieșire motorizată
+ 1.500Garantie 1 + 1 ani
Pret la cerere
https://youtu.be/BvyGIXAmXek
-
PRE-FERMENTATOR INTERMEDIAR – MODEL BP
Modelul INTERMEDIAR FERMENTATOR , este o mașină precisă și fiabilă, cu dimensiuni atât de reduse încât trece total ridicat printr-o ușă standard de 2,10 m și 0,8 m lățime.
Funcția sa este de a oferi timpul necesar de odihnă porțiunilor de aluat recent împărțite, pentru a-i lăsa să piardă tensiunile dobândite în acel proces și să-și ușureze lungimea în următoarea etapă a procesului productiv: formare.Capacitate: de la 138 până la 348 de buzunare
MODELE DISPONIBILE
BP 106/25
prefermentare intermediară cu 25 de jgheaburi – capacitate 175/200 bucăți de aluat max. 350 gr.
1400x950x1170
BP 136/25
prefermentare intermediară cu 25 jgheaburi – capacitate 225/250 bucăți de aluat max. 350 gr.
1700x950x1170
BP 106/33
prefermentare intermediară cu 33 de jgheaburi – capacitate 231/264 bucăți de aluat max. 350 gr.
1400x1250x1170
BP 136/33
prefermentare intermediară cu 33 de jgheaburi – capacitate 297/330 bucăți de aluat max. 350 gr.
1700x1250x1170
BP 106/40
prefermentare intermediară cu 40 de jgheaburi – capacitate maximă 280/320 bucăți de aluat 350 gr.
1400x1250x1170
BP 136/40
prefermentare intermediară cu 40 de jgheaburi – capacitate maximă 360/400 bucăți de aluat 350 gr.
1700x1250x1170
BP 106/50
prefermentare intermediară cu 50 de jgheaburi – capacitate maximă 350/400 bucăți de aluat 350 gr.
1400x1400x1170
BP 136/50
prefermentare intermediară cu 50 de jgheaburi – capacitate maximă 450/500 bucăți de aluat 350 gr.
1700x1400x1170
Mașină din otel inoxidabil
+ 10%
Predispoziție pentru modelul de baghete MBA
+ 1.000
GL – Lampa de germicid
+ 600
Instalație electrică cu componente UL / CSA
+ 450Garantie 1 + 1 ani
Pret la cerere
-
PRE-FERMENTATOR – MODEL IP
Dulapuri pentru fermentarea aluatului de pâine:
Nu numai că avem o gamă completă de fermentatoare intermediare, dar putem adapta și fiecare model la nevoile clientului: spațiu, înălțime, înălțime de descărcare, capacitate etc. Funcția sa este că porțiunile divizate de aluat prin pierderea tensiunii dobândite are timp de odihnă adecvat și facilitează următoarea etapă a procesului: de modelare.FERMENTATOR INTERMEDIAR DINAMIC:
Mașina intermediară dinamică MACPAN este proiectată astfel încât aluatul să schimbe buncarea de mai multe ori în timp ce face dovada, din momentul în care intră în mașină până la expedierea sa pentru modelare. De asemenea, este potrivit pentru lucrul cu piese puternic hidratate. Într-adevăr, buncărurile din nylon de înaltă densitate sunt concepute pentru a preveni lipirea chiar și cu cele mai hidratate aluaturi.FERMENTATOR INTERMEDIAR STATIC:
Mașina de etalon intermediară MACPAN este proiectată astfel încât bucățile de aluat să nu schimbe buncărurile în timpul verificării. Toate buncărurile de același nivel sunt golite simultan pe banda de ieșire. De asemenea, se adaptează perfect sistemelor de împărțire și turnare a aluatului.MODELE DISPONIBILE
IP 168M
Prefermentator cu 168 buzunare pentru aluat max. 1.250 gr. – pe roți – cuiburi din nylon sau pâslă
1410x2600x1100
Prefermentator cu 224 buzunare pentru aluat max. 650 gr. – pe roți – cuiburi din nylon sau pâslă
1410x2600x1100
IP 224M
Prefermentator cu 224 buzunare pentru aluat max. 1.250 gr. – pe roți – cuiburi din nylon sau pâslă
1770x2600x1100
IP 312
Prefermentator cu 312 buzunare pentru aluat max. 650 gr. – pe roți – cuiburi din nylon sau pâslă
1770x2600x1100
IP 312M
Prefermentator cu 312 buzunare pentru aluat max. 1.250 gr. – pe roți – cuiburi din nylon sau pâslă
1410x2600x1470
IP 416
Prefermentator cu 416 buzunare pentru aluat max. 650 gr. – pe roți – cuiburi din nylon sau pâslă
1410x2600x1470
IP 416M
Prefermentator cu 416 buzunare pentru aluat max. 1.250 gr. – pe roți – cuiburi din nylon sau pâslă
1770x2600x1470
IP 572
Prefermentator cu 572 buzunare pentru aluat max. 650 gr. – pe roți – cuiburi din nylon sau pâslă
1770x2600x1470
Mașină din otel inoxidabil
+ 10%
Cuiburi de pâslă
în standard
Cuiburi de nailon
a spicifica
VAPP
Unitate cu abur (rezistență cu podea închisă)
+1.500 euro
GL
Lampa de germicid
+ 600
EOH
Extractor de umiditate
+ 400
MEB
Centura de ieșire motorizată cu fotocel
+ 2.500
SCT
Sistem de control al umidității și temperaturii
+ 3.500
Instalație electrică cu componente UL / CSA
+ 450Garantie 1 + 1 ani
Pret la cerere
-
MODELATOR ALUAT ROTUNJITOR – MODEL BRR – TIP BANDA
Potrivit pentru aluat cu 65 până la 90 litri de apă pentru fiecare 100 kg de făină.
Variator de viteză pentru a regla viteza relativă între benzi pentru a obține diferite grade de rotunjire.
Potrivit pentru piese de până la 2200g.
Unghiul dintre benzile reglabile în funcție de dimensiunea porțiunilor pentru a se rotunji.
Opțional poate fi instalat un stropitor de făină, recomandabil pentru aluatul foarte lipicios.OPTIONAL
Lungime standard: 1400mm.
Lungime suplimentară: 1900mm.Garantie 1 + 1 ani
Pret la cerere
-
MODELATOR ROTUNJITOR ALUAT – MODEL MPC – CONIC
Ideal pentru rotunjirea aluatului moale și mediu. Efectul de rulare este obținut cu ajutorul unui con care, în timp ce se rotește, rostogolește aluatul de-a lungul unui mod concave în formă de spirală și permite producerea de pâini sferice.
MPC INOX: Ideala pentru rotunjirea aluatului moale si mediu.
MPC-R: Ideal pentru rotunjirea atât a aluaturilor catifelate și medii.
MODELE DISPONIBILE
MPC 0 INOX
rotunjitor conic din oțel inoxidabil – șină rotunjitoare de 3,6 m – pentru bucăți 30/300 gr. – praf de făină inclus
1150x1200x1600
MPC 1 INOX
rotunjitor conic din oțel inoxidabil – șină de rotunjire de 3,6 m – pentru bucăți 300 / 1.100 gr. – praf de făină inclus
1150x1200x1600
MPC 2 *
rotunjitor conic – șină rotunjitoare de 4 mt – pentru bucăți 100 / 2.000 gr. – praf de făină inclus
1150x1200x1600
MPC 3 *
rotunjitor conic – șină rotunjitoare de 4 mt – pentru bucăți 300 / 4.000 gr. – praf de făină inclus
1150x1200x1600
MPC LUNG
rotunjitor conic din oțel inoxidabil – șină de rotunjire 6 mt – pentru bucăți 300 / 1.100 gr. – praf de făină inclus
1150x1200x1600
* AVS – sistem de ventilație a aerului (HOT / FRID)
+ 2.300Garantie 1 + 1 ani
Pret la cerere