Odată cu creșterea temperaturilor din termometre, a crescut și cererea românilor pentru înghețată. Desertul răcoritor este apreciat de oameni de toate vârstele, mai ales că există și o varietate foarte mare de arome și tehnici de preparare. Prin urmare, și gama de utilaje și mașini de înghețată folosite pentru producerea, menținerea la temperaturi optime și vânzarea înghețatei este extrem de diversificată.
Indiferent că ești proprietarul unei cafenele, al unei cofetării sau al unui restaurant, înghețata rămâne printre cele mai căutate și profitabile deserturi din industria HoReCa. Pentru a ține pasul cu cerințele clienților, acum este momentul să completezi meniul cu un desert răcoritor. Trebuie ținut cont totuși că există mai multe tipuri de mașini de înghețată, adaptate tipului unui astfel de desert, fie că vorbim despre înghețată moale, la cornet, gelato sau înghețată thailandeză.
În acest articol sunt prezentate trei tipuri de astfel de utilaje destinate industriei HoReCa, al căror scop este menținerea calității desertului preferat din anotimpul cald, dar care este foarte sensibil la temperaturi ridicate:
Mașini de înghețată Gelaterie i-Green
Apetitul românilor pentru gelato, un tip de înghețată cu origini italienești, este tot mai mare, motiv pentru care și antreprenorii din industria HoReCa se adaptează noilor cerințe. Și cum tehnologia nu contenește să se dezvolte, mașina de înghețată Gelaterie i-Green este o soluție potrivită pentru orice tip de afacere, indiferent că este vorba despre un restaurant cu renume sau un start-up aflat la început de drum.
Acest lucru se datorează faptului că un astfel de utilaj pentru bucătărie este unul compact, care poate fi amplasat în orice spațiu, este potrivit pentru orice buget și, în plus, este o soluție ecologică și inovatoare pentru antreprenorii care doresc să le ofere clienților lor o înghețată de bună calitate, produsă în unitatea proprie.
Stație mobilă de servire cu placă frigorifică Tepp Ice
Un alt sortiment de înghețată care este foarte apreciat de consumatorii unui astfel de desert răcoritor este înghețata preparată pe loc, în funcție de propriile preferințe, care mai este cunoscută și sub denumirea de înghețată thailandeză.
Folosind o bază dezvoltată de producător, clienții își pot alege aromele și chiar fructele preferate, care pot fi adăugate în desertul realizat chiar în fața lor. De altfel, această stație pentru înghețată poate fi folosită și pentru realizarea unor alte deserturi, de la acest tip de înghețată sub formă de rulouri, la crepe, granite, cocktail-uri și chiar înghețată cremoasă.
Avantajul stației mobile de servire constă în faptul că poate fi găsită în mai multe modele, care includ chiar și o placă de încalzire, ceea ce permite realizarea unei mari varietăți de preparate alimentare, aducand astfel un plus valoare afacerii.
Vezi aici produsul: Statie Mobila Servire cu PLACA FRIGORIFICA TEP ICE – 38 ° C – Casta – Model TPICE1200 Atena
Mașina de pasteurizare înghețată Innova
Pentru cei care sunt însă adepții unei variante clasice a înghețatei, mașina de pasteurizare înghețată Innova este o soluție foarte avantajoasă, mai ales că poate fi folosită cu succes în realizarea de înghețată artizanală, folosind tehnologie de ultimă generație. Un mod de lucru intuitiv și un ciclu de pasteurizare rapid sunt principalele atuuri care o recomandă antreprenorilor din industria HoReCa pentru completarea meniului de deserturi.
În concluzie, piața utilajelor de producere și vânzare a înghețatei este una vastă, potrivită pentru orice nevoie de business și tip de înghețată care se dorește a fi vândută, contribuind la dezvoltarea afacerilor din domeniu.
Vezi aici produsul: Masina Pasteurizare Inghetata – Innova – Model FLU 120 – 120 LT / ciclu
