Masina inghetata Nemox – Model Gelato 12K ST – 12 kg (16 l.) / oră
9 500.00€(FARA TVA)
Produce 3 kg (4 l.) în 10-15 min – 12 kg (16 l.) / oră
Este o mașină foarte puternică cu sistem de extracție frontală de producție.
Este posibil să variați viteza de rotație (60 până la 130 rpm) a paletei de amestecare pentru cele mai bune rezultate pentru fiecare rețetă!
Date tehnice :
dim. 45×69,5×105 cm
77 Kg
Alimentare : 220V-240V 50Hz/1
Putere instalata : 1300W , Gas R452
Descriere
Gelato 12k ST este mașina de gelato concepută de Nemox pentru profesionistul căruia îi place să studieze și să dezvolte propriile rețete fără a fi supus prea multor constrângeri. Gelato 12k ST are dimensiuni compacte și este echipat cu extracție frontală a preparatului și sistem de agitare verticală pentru a respecta tradiția și calitatea. Gelato 12k ST este capabil să amestece 3 kg de amestec în 10/15 minute.
Viteza lamei este reglabila intre 60 si 120 rpm pentru a permite congelarea si cea mai buna depasire conform retetei folosite. Gelato 12k ST este ușor de utilizat. Mașina funcționează în regim manual iar operatorul poate decide când să extragă înghețata inversând sensul de rotație al lamei și deschizând poarta.
Pentru a facilita extragerea înghețatei, mașina este echipată cu un programator de temperatură, care este setat de utilizator pentru fiecare rețetă, astfel încât odată atinsă temperatura setată, înghețata să rămână la acea temperatură, așteptând
pentru a fi extras. Față de modelul anterior, sistemul termodinamic a fost modernizat, crescând în consecință puterea sistemului de ventilație a condensatorului.
Răcire cu aer. Se conectează la o priză monofazată de 10A. Gelato 12k ST datorită tehnologiei utilizate are o greutate limitată și poate fi ușor transportat și mutat. Curățarea este facilitată sub formă de tobogan, poartă, raft suport pentru tăvi, toate piesele din oțel inoxidabil și pot fi îndepărtate cu ușurință.
Carcasa este realizată din oțel inoxidabil și mașina respectă reglementările NSF cu privire la mașinile de prelucrare a alimentelor.
În ceea ce privește siguranța, mașina respectă legislația europeană relevantă și, în ceea ce privește mediul înconjurător, respectă cea mai recentă legislație europeană privind gazele fluorate.
Accesorii incluse:
n.1 Spatula pentru gelato
n.1 Set de inserții detașabile
n.1 Set garnituri
Reviews
There are no reviews yet.