MIX-MATIC S – TIGAIE UNIVERSALA CU MIXER SI ABURI 8 bar

MIX-MATIC ‘S’- TIGAIE  universala cu mixer
De înaltă performanță cu Abur Complet

Mix-Matic S este TIGAIA  ideala pentru toate tipurile de sosuri, Bolognaise, bechamel, etc. Temperatura de gătit poate fi reglată de la foarte scăzut până la maximum 165 ° C. . Fundul emisferic al ibricului și sistemul automat de amestecare asigură o amestecare perfectă a produsului în timpul gătitului. Funcționarea brațului de amestec poate fi programată pentru funcționare continuă sau alternativă, cu reglarea vitezei în funcție de rețeta folosită. Ingredientele de bază și cele adăugate sunt agitate constant de dispozitivul de amestecare pentru a împiedica ca ingredientele mai grele să cadă pe fundul fierbătorului și să asigure astfel o preparare perfectă omogenă. Mix-Matic S este complet programabil și poate fi echipat cu sistem de control și răcire HACCP. De asemenea, favorizează descărcarea rapidă de prouct printr-o supapă specială sau prin înclinarea automată a fierbătorului de gătit. Esențial de curățat, extrem de robust și de încredere, Mix-Matic S oferă performanțe excelente atât din punct de vedere al producției, cât și al calității produsului. Mix-Matic S, o soluție câștigătoare pentru nevoile de gătit ale tuturor alimentelor

Tigaia  de gătit este construita cu un bolom emisferic, complet  din otel AISI 316  cu  scurgere
Rama, capacul, panourile și mixerul din oțel fără sacrificare AISI 304.
cu dispozitiv hidraulic de ridicare și aburi.
Dispozitiv de amestecare automată, controlat de anul <.I rnolor.
Dispozitiv de prelucrare a fierbătorului hidraulic.
Robinet de extindere a descărcarii idin otel noxidabil AJSI 304

Încălzire cu abur direct. Presiune operațională 8 bar.
Dispozitiv de reglare a funcționării ternpèrature.
Control electromecanic pentru apă caldă și rece inlc.t.
Automalc amestecare devfce cu viteză variabilă.
Mixer cu lame dinamice; ușor îndepărtat lor cleamng.
Dezvoltarea de siguranță pe sistemul de amestecare a keule și amestecare.
panou de control analogic � Digitai display.

Modele                               MIX-MATIC 250 S – 83906000               MIX-MATIC 500 S – 83905000

Conectare la putere                                 230 / 400V                                        230 / 400V

puterea instalată                    kW                        1,1                                                   4
Conexiune cu abur                                              3/4 ”                                                1″
Presiune (Mpa)                                                    0,8                                                 0,8

Capacitate maximă de încărcare            lt            250                                              500
Consumul de stcam                              kg / h       200                                              300

dimensiune                                        1714 x 1173 x 2447 h mm              2044 x 1352 x 2926 h mm

Garantie 1 + 1 ani

Accesorii la cerere !

Pret la cerere !