Roll over image to zoom in
LINII PRODUCERE GEM SI MARMELADA
Prima varianta– Producere de Gem Acasă. Aveti nevoie de o bucătărie mare, cu o suprafață de 20 mp. Potrivit pentru o mini producție.
A doua varianta– Amenajarea unui Atelier , pentru prelucrarea fructelor cu suprafata de – 70 mp.
Este dificil să se asigure producția neîntreruptă de gem. Prin urmare, acest lucru se realizează în principal în perioada de vara. Prețul materiilor prime variază de la sezon la sezon. A face gem din fructe congelate este, de asemenea, neprofitabilă, iar calitatea se pierde.
Organizarea procesului de producție :
1
Curatarea , Decojirea , Zdrobirea
2
Fierberea
3.
Umplere
4.
Pasteurizare
5.
Capsarea
6.
Etichetarea
Reviews
There are no reviews yet.