FIERBATORUL PENTRU GATIT CU COS ROTATIV – HODAKO-S


Un factor cheie de succes al bucătăriilor industriale este flexibilitatea eficientă, mai ales când vine vorba de fabricarea loturilor mici. În principal, în zona industriei de meniu fix, de multe ori nu merită să folosiți sisteme continue. Fierbatorul de gătit cu coș rotativ tip HODAKO-S oferă posibilitatea de a pregati sau de a găti cantități mici rapid și ieftin. În special, comportamentul său foarte rapid de încălzire oferă flexibilitatea necesară într-o bucătărie. Acest lucru se realizează prin încălzirea cu abur de înaltă presiune. Un proces de gătire-răcire poate fi proiectat prin cascada in mai multe cazane. Un cazan este folosit ca fierbător de gătit și următoarele sunt folosite ca fierbători de răcire. Răcirea are loc direct cu apă proaspătă și / sau refrigerată. Se goleste in recipiente standard.

Producator : Germania

Pret la cerere

Descriere

Încălzire cu abur de înaltă presiune de până la 5 bar
acționarea pneumatică a coșului
Perforarea coșului adaptată produselor
Regulator de temperatură și cronometru de gătit
Dimensiuni standard: Fierbator de 500 litri, volum total coș de 350 litri, posibilitate  configurare  cascada dublă sau triplă

Potrivit pentru fierbere, gătitre și rumenire 

orez
Produse de paste
Carne, pește, fructe de mare
legume
fructe
Cartofi
alte alimente,
care sunt fierte în apă sau bulion

Echipamente și opțiuni

construcție solidă din oțel inoxidabil
Încălzire cu abur de înaltă presiune de până la 5 bar
pivotant pivotant, perforat, perforație coș standard 4 mm
acționarea pneumatică a coșului
Perforarea coșului adaptată produselor
Regulator de temperatură și cronometru de gătit
Intrare de apă pentru apă rece sau caldă
Dispozitiv de înclinare pentru umplerea cazanului
Dispozitiv cu bule de aer pentru mutarea produsului
Dispozitiv de spălare a apei pe coș
Dimensiuni standard: cazan 500 sau 1.000 litri, coș 350 sau 700 litri volum total
Cascadă dublă sau triplă – HODAKO-S-2 / HODAKO-S-3
Versiune extinsă ca combinație de gătit-răcire

Așezați într-un rând – fierbatorul cu unul sau două fierbătoare de răcire
Umplere cu încărcător basculant
Drenarea prin jgheab vibrator
Răcire cu apă proaspătă și / sau răcita
Sistem cu bule de aer pentru mutarea mărfurilor frigorifice
Funcționarea manuală sau automată a coșurilor
Funcționare automată, semi-continuă

Recenzii

Nu există încă recenzii.

Fii primul care adaugi o recenzie la „FIERBATORUL PENTRU GATIT CU COS ROTATIV – HODAKO-S”

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Deschide chat
Cu ce va putem ajuta?
Buna ziua!
Cu ce va putem ajuta?
Powered by