Automat vending pentru înghețată proaspătă la pahar

Descriere generală

Automatul vending TCN pentru înghețată proaspătă la pahar este o soluție complet automatizată pentru prepararea și comercializarea înghețatei soft-serve.

Clientul selectează produsul de pe ecran, efectuează plata cu cardul, iar aparatul:

1. poziționează automat paharul;
2. dozează compoziția de înghețată;
3. formează porția soft-serve;
4. adaugă toppingul selectat, în funcție de configurație;
5. livrează paharul în compartimentul de ridicare.

Configurația publicată pe Gastroprofis poate prepara aproximativ 20 de pahare pe oră, cu un ciclu de servire de aproximativ 30 de secunde pentru fiecare pahar.

Cum funcționează?

1. Selectarea produsului

Clientul consultă meniul digital și poate selecta:

• aroma de înghețată;
• combinația de arome;
• toppingul;
• gramajul disponibil;
• produsul și prețul afișat.

Interfața poate fi configurată în limba română și personalizată în identitatea vizuală a operatorului.

2. Plata

Configurația prezentată pe Gastroprofis este prevăzută pentru:

• plată exclusiv cu cardul bancar;
• plată contactless;
• plata cu telefonul sau portofelul digital, dacă terminalul instalat permite;
• aparat fiscal conform configurației comerciale publicate.

3. Prepararea

După confirmarea plății, automatul începe ciclul de preparare. Paharul este poziționat în zona de servire, iar înghețata este dozată automat.

4. Aplicarea toppingului

În funcție de rețeta selectată, aparatul poate adăuga toppingul programat.

5. Ridicarea produsului

Paharul este prezentat în compartimentul de ridicare, iar vânzarea este înregistrată în sistem.

Arome și toppinguri

Pagina Gastroprofis indică o configurație cu:

3 arome de înghețată

și

4 tipuri de topping

Toppingurile pot fi sub formă de gem sau sos alimentar compatibil cu sistemul aparatului.

Exemplele de produse care pot fi configurate includ:

• vanilie;
• ciocolată;
• căpșuni;
• combinații între două arome;
• topping de fructe;
• topping de ciocolată;
• caramel;
• alte sosuri compatibile.

Aromele și toppingurile exacte depind de mixurile utilizate și de configurația comandată.

Gramajul porției

Cantitatea de înghețată poate fi reglată între aproximativ:

50 și 80 de grame per porție

Această flexibilitate permite operatorului să adapteze:

• costul porției;
• prețul de vânzare;
• aspectul produsului;
• necesarul de consumabile;
• numărul total de porții obținute dintr-o încărcare.

Capacitate

Configurația publicată pe Gastroprofis este indicată pentru:

aproximativ 90 de pahare per încărcare

Capacitatea reală poate fi influențată de:

• gramajul selectat;
• tipul de mix;
• cantitatea de topping;
• capacitatea tubului pentru pahare;
• frecvența ciclurilor de igienizare;
• autonomia recipientelor interne.

Productivitate

Datele publicate indică:

• aproximativ 20 de pahare pe oră;
• aproximativ 30 de secunde pentru prepararea unui pahar.

Aceste valori trebuie înțelese separat:

• 30 de secunde reprezintă timpul orientativ al ciclului de preparare;
• productivitatea orară reală include timpii de selecție, plată, poziționare, livrare și eventualele cicluri tehnice.

TCN prezintă și versiuni actuale ale automatelor sale soft-serve cu servire în aproximativ 45 de secunde, ecran de 21,5” și până la 16 combinații de arome. Aceste date aparțin altor configurații TCN și nu trebuie amestecate automat cu modelul publicat pe Gastroprofis.

Temperatură și condiții de funcționare

Temperatura ambientală declarată pentru configurația publicată este:

+10°C până la +43°C

Aparatul trebuie amplasat într-un spațiu în care:

• temperaturile rămân în intervalul admis;
• există ventilație suficientă;
• grilele de răcire nu sunt acoperite;
• echipamentul este protejat împotriva ploii și umidității directe;
• nu este expus permanent la razele solare puternice.

Pentru exterior recomandăm obligatoriu o copertină și evaluarea condițiilor climatice din locație.

Ecran și interfață digitală

Automatul poate utiliza ecranul pentru:

• selectarea înghețatei;
• alegerea toppingului;
• afișarea fotografiilor;
• afișarea prețului;
• instrucțiuni de utilizare;
• materiale promoționale;
• reclame video;
• promoții;
• recomandări;
• comunicarea alergenilor;
• afișarea stării produselor.

TCN evidențiază pentru automatele sale soft-serve utilizarea ecranului tactil pentru comandă, promovare și interacțiunea cu utilizatorul.

Monitorizare prin internet

Automatul poate fi conectat la internet pentru administrare și monitorizare.

Funcțiile pot include:

• verificarea vânzărilor;
• urmărirea stocurilor;
• alerte privind lipsa paharelor;
• alerte privind nivelul mixurilor;
• notificări pentru erori;
• monitorizarea temperaturii;
• verificarea terminalului de plată;
• actualizarea prețurilor;
• administrarea reclamelor;
• raportarea performanței aparatului.

TCN promovează platforme cloud pentru verificarea vânzărilor, stocurilor, stării tehnice și mentenanței de la distanță.

Sistem de plată

Configurația de pe Gastroprofis este prezentată cu:

• terminal bancar;
• plată exclusiv cu cardul;
• plată contactless;
• aparat fiscal conform;
• afișarea digitală a prețului.

Pentru România, configurația finală trebuie să includă:

• terminal bancar compatibil;
• fiscalizare;
• conectivitate de date;
• integrare tehnică și software;
• raportarea corectă a tranzacțiilor.

Consumabile

Pentru exploatarea aparatului sunt necesare:

• mix pentru înghețată soft-serve;
• toppinguri compatibile;
• pahare din hârtie sau carton;
• ingrediente de curățare și igienizare;
• apă potabilă, dacă sistemul necesită;
• materiale de întreținere aprobate de producător.

Gastroprofis menționează explicit paharele și mixurile de înghețată cu topping drept consumabile principale.

Personalizare

Automatul poate fi personalizat integral cu:

• logo-ul operatorului;
• identitatea locației;
• imagini cu produsele;
• grafică tematică;
• culorile brandului;
• interfața ecranului;
• autocolante laterale;
• mesaje promoționale;
• meniul în limba română;
• eliminarea elementelor grafice destinate altor piețe.

Pagina Gastroprofis confirmă că aparatul poate fi personalizat integral și că interfața poate fi afișată în limba română.

Igienă și întreținere

Fiind un echipament pentru prepararea unui produs alimentar, sunt necesare proceduri stricte de igienizare.

Operațiunile pot include:

• curățarea traseelor pentru mix;
• igienizarea duzelor;
• curățarea circuitelor pentru topping;
• spălarea recipientelor;
• curățarea compartimentului de servire;
• golirea tăvii de scurgere;
• verificarea sistemului de răcire;
• respectarea temperaturilor de păstrare;
• verificarea termenelor de valabilitate;
• evidența ciclurilor de curățare;
• folosirea exclusivă a ingredientelor compatibile.

Frecvența exactă trebuie stabilită conform manualului aparatului și normelor de siguranță alimentară.

Specificații tehnice