UTILAJE PREPARARE
DOUGH.O.MAT C/40 – MASINA AUTOMATA FIERT PASTE – GAZ – CUVA pentru 7 kg paste
Citește mai multDOUGH.O.MAT C/40 – 81503000 – capacitate cuva 7 kg
Amestecare automată, comenzi electronice, ajustarea automata a temperaturii și a nivelului apei.
Capacitate mare – 100 lt , Apa calda Ø 3/4” , Scurgere generală Ø 1”1/2 ,Putere instalată kW 0,75, Gas Ø 1” , Putere calorică (mai mică) kW / It – 17 , greutate 225 kg , dim. 1600 x 800 x h 920/1280 mm
capacitatea de gatire de la 200 până la 300 portii de paste pe oră, într-un spațiu limitat, datorită automatizării complete și a timpului de fierbere rapid. O astfel de performanță este pur și simplu dincolo de țărmurile normale de fierbere.
ACCESORII – optional – 81508000
Rezervorul mobil , cu perete dublu izolat 18/10
oțel inoxidabil, complet cu raftul de jos și patru roti, două cu frâne.
Dimensiuni: 740x620x912 h mm
Capacitate: n 2 x GN 1/1 h 200 mmGarantie 1 + 1 ani
Pret la cerere !
DOUUGH.O.MAT C/150 – MASINA AUTOMATA FIERT PASTE – ELECTRIC – CUVA pentru 40 kg paste
Citește mai multDOUGH.O.MAT C/150 – 81608100 – capacitate cuva 40 kg/paste
disponibila la cerere inclusiv varianta – varianta cu aburi – DOUGH.O.MAT C/150 – 81611000
Amestecare automată, comenzi electronice, ajustarea automata a temperaturii și a nivelului apei.
Capacitate mare – 400 lt , Apa calda Ø 1” , Scurgere generală Ø 2” , 400 V , Putere instalată kW 61,8, , greutate 350 kg , dim. 1500 x 1200/700 x h 920/2060 mm
capacitatea de gatire de la 1200 până la 1600 portii de paste pe oră, într-un spațiu limitat, datorită automatizării complete și a timpului de fierbere rapid. O astfel de performanță este pur și simplu dincolo de țărmurile normale de fierbere.
ACCESORII – optional – 81616045
Rezervorul mobil , cu perete dublu izolat 18/10
oțel inoxidabil, complet cu raftul de jos și patru roti, două cu frâne.Dimensions: 1875x620x800 h mm
Capacity: n 5 GN 1/1 h 200D
Garantie 1 + 1 ani
Pret la cerere !
DOUUGH.O.MAT C/300 – MASINA AUTOMATA FIERT PASTE – CU ABURI – CUVA pentru 60 kg paste
Citește mai multDOUGH.O.MAT C/300 – 81631000 – capacitate cuva 60 kg
Amestecare automată, comenzi electronice, ajustarea automata a temperaturii și a nivelului apei.
Capacitate mare – 600 lt , Apa calda Ø 1”1/2 , Scurgere generală Ø 2” , 400V , Putere instalată kW 3,6, Abur Ø 3/4”, Presiune, bar (kPa) 2(200) , Temperatura aburului ° C 130, Scurgerea condensului Ø 1”1/2 , Debitul de abur kg /h 260 , greutate 880 kg , dim. 1900 x 1360/690 x h 920/2220 mm
capacitatea de gatire de la 1800 până la 2400 portii de paste pe oră, într-un spațiu limitat, datorită automatizării complete și a timpului de fierbere rapid. O astfel de performanță este pur și simplu dincolo de țărmurile normale de fierbere.
ACCESORII – optional – 81616045
Rezervorul mobil , cu perete dublu izolat 18/10
oțel inoxidabil, complet cu raftul de jos și patru roti, două cu frâne.
Dimensions: 1875x620x800 h mm
Capacity: n 5 GN 1/1 h 200Garantie 1 + 1 ani
Pret la cerere !
DOUUGH.O.MAT C/40 – 2 – MASINA AUTOMATA FIERT PASTE – ELECTRIC – CUVA pentru 7+7 kg paste
Citește mai multDOUGH.O.MAT C/40 – 81504000 – capacitate cuva 7 + 7 kg
Amestecare automată, comenzi electronice, ajustarea automata a temperaturii și a nivelului apei.
Capacitate mare – 2x 100 lt , Apa calda Ø 3/4” , Scurgere generală Ø 1”1/2 , 400 V , Putere instalată kW 2 x 12,5, , greutate 370 kg , dim. 1600 x 900/700 x h 920/1800 mm
capacitatea de gatire de la 400 până la 600 portii de paste pe oră, într-un spațiu limitat, datorită automatizării complete și a timpului de fierbere rapid. O astfel de performanță este pur și simplu dincolo de țărmurile normale de fierbere.
ACCESORII – optional – 81508000
Rezervorul mobil , cu perete dublu izolat 18/10
oțel inoxidabil, complet cu raftul de jos și patru roti, două cu frâne.
Dimensiuni: 740x620x912 h mm
Capacitate: n 2 x GN 1/1 h 200 mmGarantie 1 + 1 ani
Pret la cerere !
DOUUGH.O.MAT C/40 – MASINA AUTOMATA FIERT PASTE – CU ABURI – CUVA pentru 7 kg paste
Citește mai multDOUGH.O.MAT C/40 – 81502000 – capacitate cuva 7 kg
Amestecare automată, comenzi electronice, ajustarea automata a temperaturii și a nivelului apei.
Capacitate mare – 100 lt , Apa calda Ø 3/4” , Scurgere generală Ø 1”1/2 ,Putere instalată kW 0,75, Abur Ø 3/4”, Presiune, bar (kPa) 0,5(50) , Temperatura aburului ° C 110, Scurgerea condensului Ø 1/2” , Debitul de abur kg / h 50 , greutate 184 kg , dim. 1600 x 800 x h 920/1280 mm
capacitatea de gatire de la 200 până la 300 portii de paste pe oră, într-un spațiu limitat, datorită automatizării complete și a timpului de fierbere rapid. O astfel de performanță este pur și simplu dincolo de țărmurile normale de fierbere.
ACCESORII – optional – 81508000
Rezervorul mobil , cu perete dublu izolat 18/10
oțel inoxidabil, complet cu raftul de jos și patru roti, două cu frâne.
Dimensiuni: 740x620x912 h mm
Capacitate: n 2 x GN 1/1 h 200 mmGarantie 1 + 1 ani
Pret la cerere !
DOUUGH.O.MAT C/40 – 2 – MASINA AUTOMATA FIERT PASTE – CU ABURI – CUVA pentru 7+7 kg paste
Citește mai multDOUGH.O.MAT C/40-2 – 81505000 – capacitate cuva 7 + 7 kg
Amestecare automată, comenzi electronice, ajustarea automata a temperaturii și a nivelului apei.
Capacitate mare – 2 X 100 lt , Apa calda Ø 3/4” , Scurgere generală Ø 1”1/2 ,Putere instalată kW 1,5, Abur Ø 2×3/4”, Presiune, bar (kPa) 0,5(50) , Temperatura aburului ° C 2x 110, Scurgerea condensului Ø 2 x 1/2” , Debitul de abur kg / h 50 , greutate 370 kg ,dim. 1600 x 900/700 x h 920/1800 mm
capacitatea de gatire de la 400 până la 600 portii de paste pe oră, într-un spațiu limitat, datorită automatizării complete și a timpului de fierbere rapid. O astfel de performanță este pur și simplu dincolo de țărmurile normale de fierbere.
ACCESORII – optional – 81508000
Rezervorul mobil , cu perete dublu izolat 18/10
oțel inoxidabil, complet cu raftul de jos și patru roti, două cu frâne.
Dimensiuni: 740x620x912 h mm
Capacitate: n 2 x GN 1/1 h 200 mmGarantie 1 + 1 ani
Pret la cerere !
DOUUGH.O.MAT C/40 – 2 – MASINA AUTOMATA FIERT PASTE – GAZ – CUVA pentru 7+7 kg paste
Citește mai multDOUGH.O.MAT C/40 – 2 – 81503000 – capacitate cuva 7 + 7 kg – CU GAZ
Amestecare automată, comenzi electronice, ajustarea automata a temperaturii și a nivelului apei.
Capacitate mare – 2 X 100 lt , Apa calda Ø 3/4” , Scurgere generală Ø 1”1/2 , Gas Ø 1”1/4 , Putere calorică (mai mică) kW / It – 2 X 17 , greutate 450 kg , dim. 1600 x 900/700 x h 920/1800 mm
capacitatea de gatire de la 400 până la 600 portii paste pe oră, într-un spațiu limitat, datorită automatizării complete și a timpului de fierbere rapid. O astfel de performanță este pur și simplu dincolo de țărmurile normale de fierbere.
ACCESORII – optional – 81508000
Rezervorul mobil , cu perete dublu izolat 18/10
oțel inoxidabil, complet cu raftul de jos și patru roti, două cu frâne.
Dimensiuni: 740x620x912 h mm
Capacitate: n 2 x GN 1/1 h 200 mmGarantie 1 + 1 ani
Pret la cerere !
DOUUGH.O.MAT C/40 – MASINA AUTOMATA FIERT PASTE – ELECTRIC – CUVA pentru 7 kg paste
Citește mai multDOUGH.O.MAT C/40 – 81504000 – capacitate cuva 7 kg
Amestecare automată, comenzi electronice, ajustarea automata a temperaturii și a nivelului apei.
Capacitate mare – 100 lt , Apa calda Ø 3/4” , Scurgere generală Ø 1”1/2 , 400 V , Putere instalată kW 12,5, , greutate 184 kg , dim. 1600 x 800 x h 920/1280 mm
capacitatea de gatire de la 200 până la 300 portii de paste pe oră, într-un spațiu limitat, datorită automatizării complete și a timpului de fierbere rapid. O astfel de performanță este pur și simplu dincolo de țărmurile normale de fierbere.
ACCESORII – optional – 81508000
Rezervorul mobil , cu perete dublu izolat 18/10
oțel inoxidabil, complet cu raftul de jos și patru roti, două cu frâne.
Dimensiuni: 740x620x912 h mm
Capacitate: n 2 x GN 1/1 h 200 mmGarantie 1 + 1 ani
Pret la cerere !
DOUUGH.O.MAT C/80 – 2 – MASINA AUTOMATA FIERT PASTE – CU ABURI – CUVA pentru 20+20 kg paste
Citește mai multDOUGH.O.MAT C/80-2 – 81622000 – capacitate cuva 20 + 20 kg
Amestecare automată, comenzi electronice, ajustarea automata a temperaturii și a nivelului apei.
Capacitate mare – 2 X 200 lt , Apa calda Ø 3/4” , Scurgere generală Ø 1”1/2 ,400 v , Putere instalată kW 2×3,5, Abur Ø 1”1/2, Presiune, bar (kPa) 0,5(50) , Temperatura aburului ° C 2x 110, Scurgerea condensului Ø 2 x 1” , Debitul de abur kg / h 160 , greutate 700 kg ,dim. 1600 x 900/700 x h 920/1800 mm
capacitatea de gatire de la 1200 până la 1600 portii de paste pe oră, într-un spațiu limitat, datorită automatizării complete și a timpului de fierbere rapid. O astfel de performanță este pur și simplu dincolo de țărmurile normale de fierbere.
ACCESORII – optional – 81508000
Rezervorul mobil , cu perete dublu izolat 18/10
oțel inoxidabil, complet cu raftul de jos și patru roti, două cu frâne.
Dimensiuni: 1058x620x912 h mm
Capacitate: n 3 GN 1/1 h 200Garantie 1 + 1 ani
Pret la cerere !
DOUUGH.O.MAT C/80 – 2 – MASINA AUTOMATA FIERT PASTE – ELECTRIC – CUVA pentru 20+20 kg paste
Citește mai multDOUGH.O.MAT C/80-2 – 81623000 – capacitate cuva 20 + 20 kg
Amestecare automată, comenzi electronice, ajustarea automata a temperaturii și a nivelului apei.
Capacitate mare – 2 X 200 lt , Apa calda Ø 3/4” , Scurgere generală Ø 1”1/2 ,400 v , Putere instalată kW 2×3,5, A , greutate 700 kg ,dim. 1600 x 900/700 x h 920/1800 mm
capacitatea de gatire de la 1200 până la 1600 portii de paste pe oră, într-un spațiu limitat, datorită automatizării complete și a timpului de fierbere rapid. O astfel de performanță este pur și simplu dincolo de țărmurile normale de fierbere.
ACCESORII – optional – 81508000
Rezervorul mobil , cu perete dublu izolat 18/10
oțel inoxidabil, complet cu raftul de jos și patru roti, două cu frâne.
Dimensiuni: 1058x620x912 h mm
Capacitate: n 3 GN 1/1 h 200Garantie 1 + 1 ani
Pret la cerere !
DOUUGH.O.MAT C/80–2 – MASINA AUTOMATA FIERT PASTE – GAZ – CUVA pentru 20+20 kg paste
Citește mai multDOUGH.O.MAT C/80 – 2 – 81621000 – capacitate cuva 20 + 20 kg – CU GAZ
Amestecare automată, comenzi electronice, ajustarea automata a temperaturii și a nivelului apei.
Capacitate mare – 2 X 200 lt , Apa calda Ø 1” , Scurgere generală Ø 2 x 2”, Gas Ø 1”1/4 , Putere calorică (mai mică) kW 2×3,5 / It –2 x 29/30 , greutate 650 kg , dim. 2000 x 1100/700 x h 920/2020 mm
capacitatea de gatire de la 1200 până la 1600 portii paste pe oră, într-un spațiu limitat, datorită automatizării complete și a timpului de fierbere rapid. O astfel de performanță este pur și simplu dincolo de țărmurile normale de fierbere.
ACCESORII – optional – 81616000
Rezervorul mobil , cu perete dublu izolat 18/10
oțel inoxidabil, complet cu raftul de jos și patru roti, două cu frâne.
Dimensions: 1058x620x912 h mm
Capacity: n 3 GN 1/1 h 200Garantie 1 + 1 ani
Pret la cerere !
FIERBATOR BASCULANT ELECTRIC – KIPPKO
Citește mai multDe la lansarea pe piață în urmă cu mai bine de 30 de ani, Fierbatorul basculant KIPPKO a fost dezvoltat într-un sistem de gătit universal, care a devenit indispensabil în domeniul producției industriale de preparate culinare și produse convenabile. Prin încălzirea cu abur de până la 10 bar, se pot efectua procese de prăjire în cazan, ceea ce conferă unei mâncăruri gustul său tipic. Agitatorul orizontal prevăzut cu ștergătoarele de perete Teflon permite un proces de agitare intens, dar blând, care realizează o amestecare foarte eficientă chiar și atunci când fierbătorul nu este plin (de exemplu, atunci când se taie și rumenesc ceapa) și previne arsurile. Echipamentele și opțiunile unui fierbatorul inclinat sunt adaptate individual dintr-un sistem modular la cerințele bucătăriei industriale respective și ale portofoliului de produse.
Dimensiuni standard: 400, 800, 1200 și 1600 litri capacitate totală
Productie : Germania
Pret la cerere
FIERBATOR BASCULANT ELECTRIC – KIPPKO 400 JUNIOR
Citește mai multPentru a se adresa chiar clienților foarte flexibili, cu dimensiuni mai mici ale lotului în industrie, într-o manieră mai direcționată și pentru a putea echipa zona de catering cu această tehnologie modernă, a fost dezvoltat fierbătorul cu înclinare KIPPKO 400 JUNIOR.
Producator : Germania
Pret la cerere
FIERBATOR CU DISPERSIE SI AGITATOR
Citește mai multFierbatorul cu dispersie este utilizat pentru producerea de produse lichide. Agitatorul său de dispersie de mare viteză și agitatorul de ancoră asigură amestecarea și absorbtia optimă a ingredientelor, în timp ce încălzirea opțională a aburului printr-un perete dublu permite, de asemenea, prelucrarea caldă a produselor. Pe de o parte, sistemul este o unitate de producție independentă, de ex. pentru supe, sosuri, creme etc. Pe de altă parte, fierbătorul cu dispersie este de asemenea adesea folosit ca sistem suplimentar pentru de ex.Fierbator basculant folosit pentru prepararea suspensiilor de amidon sau sosuri care sunt adăugate ulterior la produs în ibricul basculant pentru setare sau completare.
Dimensiuni standard: 200, 400, 800 și 1200 litri capacitate totală
Productie : Germania
Pret la cerere
FIERBATOR RABATABIL CU OMOGENIZARE – KIPPKO + FZK-HPC-S1 EASY
Citește mai multSistem modular pentru adaptarea opțională la aplicația respectivă
• omogenizare
• tăiere finăProductie : Germania
Pret la cerere