PREFERMENTARE SI FERMENTARE

Vezi ca:
  • PRE-FERMENTATOR – MODEL IP

    Dulapuri pentru fermentarea aluatului de pâine:
    Nu numai că avem o gamă completă de fermentatoare intermediare, dar putem adapta și fiecare model la nevoile clientului: spațiu, înălțime, înălțime de descărcare, capacitate etc. Funcția sa este că porțiunile divizate de aluat prin pierderea tensiunii dobândite  are timp de odihnă adecvat și facilitează următoarea etapă a procesului: de modelare.

    FERMENTATOR  INTERMEDIAR  DINAMIC:
    Mașina intermediară dinamică MACPAN este proiectată astfel încât aluatul să schimbe buncarea de mai multe ori în timp ce face dovada, din momentul în care intră în mașină până la expedierea sa pentru modelare. De asemenea, este potrivit pentru lucrul cu piese puternic hidratate. Într-adevăr, buncărurile din nylon de înaltă densitate sunt concepute pentru a preveni lipirea chiar și cu cele mai hidratate aluaturi.

    FERMENTATOR  INTERMEDIAR  STATIC:
    Mașina de etalon intermediară MACPAN este proiectată astfel încât bucățile de aluat să nu schimbe buncărurile în timpul verificării. Toate buncărurile de același nivel sunt golite simultan pe banda de ieșire. De asemenea, se adaptează perfect sistemelor de împărțire și turnare a aluatului.

    MODELE DISPONIBILE

    IP 168M
    Prefermentator  cu 168 buzunare pentru aluat max. 1.250 gr. – pe roți – cuiburi din nylon sau pâslă
    1410x2600x1100
    Prefermentator cu 224 buzunare pentru aluat max. 650 gr. – pe roți – cuiburi din nylon sau pâslă
    1410x2600x1100
    IP 224M
    Prefermentator cu 224 buzunare pentru aluat max. 1.250 gr. – pe roți – cuiburi din nylon sau pâslă
    1770x2600x1100
    IP 312
    Prefermentator cu 312 buzunare pentru aluat max. 650 gr. – pe roți – cuiburi din nylon sau pâslă
    1770x2600x1100
    IP 312M
    Prefermentator cu 312 buzunare pentru aluat max. 1.250 gr. – pe roți – cuiburi din nylon sau pâslă
    1410x2600x1470
    IP 416
    Prefermentator cu 416 buzunare pentru aluat max. 650 gr. – pe roți – cuiburi din nylon sau pâslă
    1410x2600x1470
    IP 416M
    Prefermentator cu 416 buzunare pentru aluat max. 1.250 gr. – pe roți – cuiburi din nylon sau pâslă
    1770x2600x1470
    IP 572
    Prefermentator cu 572 buzunare pentru aluat max. 650 gr. – pe roți – cuiburi din nylon sau pâslă
    1770x2600x1470
    Mașină din otel inoxidabil
    + 10%
    Cuiburi de pâslă
    în standard
    Cuiburi de nailon
    a spicifica
    VAPP
    Unitate cu abur (rezistență cu podea închisă)
    +1.500 euro
    GL
    Lampa de germicid
    + 600
    EOH
    Extractor de umiditate
    + 400
    MEB
    Centura de ieșire motorizată cu fotocel
    + 2.500
    SCT
    Sistem de control al umidității și temperaturii
    + 3.500
    Instalație electrică cu componente UL / CSA
    + 450

    Garantie 1 + 1 ani

    Pret la cerere

    Citește mai mult
  • PRE-FERMENTATOR INTERMEDIAR – MODEL BP

    Modelul INTERMEDIAR  FERMENTATOR , este o mașină precisă și fiabilă, cu dimensiuni atât de reduse încât trece total ridicat printr-o ușă standard de 2,10 m și 0,8 m lățime.
    Funcția sa este de a oferi timpul necesar de odihnă porțiunilor de aluat recent împărțite, pentru a-i lăsa să piardă tensiunile dobândite în acel proces și să-și ușureze lungimea în următoarea etapă a procesului productiv: formare.

    Capacitate: de la 138 până la 348 de buzunare

    MODELE DISPONIBILE

    BP 106/25
    prefermentare  intermediară cu 25 de jgheaburi – capacitate 175/200 bucăți de aluat max. 350 gr.
    1400x950x1170
    BP 136/25
    prefermentare intermediară cu 25 jgheaburi – capacitate 225/250 bucăți de aluat max. 350 gr.
    1700x950x1170
    BP 106/33
    prefermentare  intermediară cu 33 de jgheaburi – capacitate 231/264 bucăți de aluat max. 350 gr.
    1400x1250x1170
    BP 136/33
    prefermentare intermediară cu 33 de jgheaburi – capacitate 297/330 bucăți de aluat max. 350 gr.
    1700x1250x1170
    BP 106/40
    prefermentare  intermediară cu 40 de jgheaburi – capacitate maximă 280/320 bucăți de aluat 350 gr.
    1400x1250x1170
    BP 136/40
    prefermentare intermediară cu 40 de jgheaburi – capacitate maximă 360/400 bucăți de aluat 350 gr.
    1700x1250x1170
    BP 106/50
    prefermentare intermediară cu 50 de jgheaburi – capacitate maximă 350/400 bucăți de aluat 350 gr.
    1400x1400x1170
    BP 136/50
    prefermentare intermediară cu 50 de jgheaburi – capacitate maximă 450/500 bucăți de aluat 350 gr.
    1700x1400x1170
    Mașină din otel  inoxidabil
    + 10%
    Predispoziție pentru modelul de baghete MBA
    + 1.000
    GL – Lampa de germicid
    + 600
    Instalație electrică cu componente UL / CSA
    + 450

    Garantie 1 + 1 ani

    Pret la cerere

    Citește mai mult

Se arată toate cele 2 rezultate

Deschide chat
Cu ce va putem ajuta?
Buna ziua!
Cu ce va putem ajuta?
Powered by