Aceste modele sunt destinate pentru Restaurante de orice dimensiune, Bucătării, Comunități, Patiserii/Cofetarii , Mici fabrici de produse lactate.
O investiție care se rambursează în câteva săptămâni.
NEMOX revoluționează modul de producție, stocare și distribuire Inghetata !
Datorită mașinilor din seria CREA, producerea, depozitarea și distribuirea de
înghețată nu a fost niciodată atât de ușoara!
Seria CREA este proiectată să producă automat de la 1 kg la 3 kg de
inghetata , sorbet, înghețată și iaurt înghețat în aproximativ 10 minute.
Puține operațiuni care trebuie fie efectuate,si anume :
1 – se toarna ingredientele
2 – se porneste mașina
3 – iar servirea produsului obtinut catre client se face direct de la mașină!
Restul este manipulat complet automat de un software dedicate si
dezvoltat de NEMOX.
Software-ul dispune de 4 programe de producție care produc:
– Inghetata Classico (aromă plină, intensă)
– Semi-Soft Ice Cream (moale, poate fi modelat în forme)
– Granita (cu cristale de gheata clar definite)
– înghețarea șocurilor de orice lichid (de la +80 ° C la +10 ° C în aproximativ 8 minute).
Fiecare program de producție poate fi combinat cu patru programe de stocare care
atinge cea mai înaltă calitate în prepararea și distribuirea de înghețată.
Software-ul gestionează densitatea de înghețată și în mod automat,
inițiază programul de stocare selectat, pentru a menține densitatea gheții
cremă.
Preparatul obținut este menținut la temperatura ideală pentru distribuire.
Pe măsură ce disponibilitatea produsului în aparat scade, puteți adăuga
ingrediente suplimentare in mașină și în aproximativ 4-5 minute
restaurați cantitatea dorită.
Cu seria CREA produceți numai cantitatea necesară, evitând
orice deșeu și distribuirea de inghetata sau înghețată cremă proaspătă întotdeauna la
temperatura perfectă de servire.
Toate modelele seriei CREA AND K sunt echipate cu sistem de scurgere
pentru curățare ușoară și lamă de amestecare cu inserții înlocuibile.
Descriere:
Două sisteme separate de refrigerare și amestecare.
Mașina este echipată cu software sofisticat care își gestionează funcțiile.
Pe lângă funcția manuală obișnuită, operatorul are la dispoziție:
– 4 programe specifice de producție (Gelato Classico – Semi-Soft Ice Cream – Granita – înghețarea șocurilor).
– 4 Programe specifice de stocare selectabile în funcție de diferitele nevoi și caracteristici ale produsului.
Aceste programe automate, precum și cele mai bune rezultate, fac mașina complet autonomă, lăsând operatorului liber să se concentreze asupra altor sarcini.
Echipat cu roți și frână, se mișcă ușor după cum este necesar.
Curățare ușoară prin supapele de scurgere.
Lama este din oțel inoxidabil AISI 304 cu răzuitoare reglabile.
Răcire cu aer.
Informatii suplimentare:
Dimensiunile dispozitivului
660x435x1055 mm
Greutate netă
78 kg
Producția pe ciclu
La fiecare 12-15 minute 2.5 kg (2.5qt)
Producția pe oră
10 kg / 14 l.
Pretul afisat nu include TVA
Pretul afisat poate sa sufere mici modificari , in functie de cursul de schimb valutar , euro , al zilei de facturare !
In pret inclus transport
Garantie 1 an
30 523,49 lei 36 431,27 lei (Fara TVA)
Caracteristici principale:
Produce 2,5 kg (2,5 qt) în 12-15 min – 10 kg – 14 l. Ora
– 4 programe specifice de producție (Gelato Classico – Semi-Soft Ice Cream – Granita – înghețarea șocurilor).
– 4 Programe specifice de stocare selectabile în funcție de diferitele nevoi și caracteristici ale produsului.
%20–%20NEMOX){kind=link}
Gastro Expert Profis –
👍