MALAXOR ,, BERTA ,, pentru aluat slab hidratat si continut ridicat grasimi – Fimar – Model BERTA 15 – 20 LT
1 444.00€(FARA TVA)
ideală pentru piada, taralli, grissini, pizza în tăvi, potrivită și pentru amestecuri de ouă.
CAPACITATE 15 KG aluat / 20 lt
PH – 3 PH ) 220-240V/1N/50Hz , 380-415V/3N/50Hz
0,75/0,55 kW (doar 3 PH) 380-415V/3N/50Hz
A 2-a viteză (opțional)
dim. bol 360 x 210 mm
28 rpm
28 – 55 rpm
A doua viteză (opțional)
dim . 410 x 580 x 755(h) mm
Mașina ideală pentru aluaturi cu conținut scăzut de hidratare și conținut ridicat de grăsimi, cum ar fi piada, taralli, grissini, pizza în tăvi, potrivită și pentru amestecuri de ouă.
Carcasă acoperită cu vopsea antizgârieturi; bol, unealtă
și capac cu grătar din oțel inoxidabil AISI 304.
„Berta” folosește sistemul inovator de unelte cu cârlig, care reproduce mișcarea frământării manuale fără a modifica temperatura aluatului, îmbunătățind oxigenarea și digestibilitatea acestuia. Timpii de procesare a aluatului sunt înjumătățiți în comparație cu mașinile de frământat tradiționale.
Reviews
There are no reviews yet.