Inghetata se numara printre cele mai preferate tipuri de deserturi pe timpul verii. Majoritatea adora inghetata, iar in zilele in care canicula isi face simtita prezenta, o inghetata este binevenita oriunde ne-am afla: pe strada, la birou sau chiar acasa. Provocarea cea mai mare vine atunci cand exista o mare varietate de arome si decizia este ingreunata. Toate au un gust delicios, iar asta nu face decat sa le transforme intr-o sursa esentiala de profit!
Este adevarat ca exista deja o multime de gelaterii in Bucuresti, insa asta nu inseamna ca nu exista un loc si pentru tine. Ti-am pregatit in acest articol etapele pe care trebuie sa le urmezi, dar si cateva sfaturi care iti vor fi cu siguranta de folos!
Plan de afaceri gelaterie
Inainte de toate, trebuie sa pui la punct planul de afaceri. Pe scurt, este nevoie sa stabilesti publicul caruia te adresezi, preturile pe care le vei practica astfel incat afacerea ta sa fie profitabila. Bineinteles, din acest plan face parte si locatia unde va fi amplasata gelateria. Alaturi de alte informatii importante, vei putea stoca toate aceste detalii intr-un plan de afaceri, menit sa te ajute la infiintarea business-ului.
Locatia ideala pentru gelateria ta din Bucuresti
Este deja stiut ca Bucurestiul reprezinta o adevara oportunitate pentru majoritatea tipurilor de afaceri, insa asta doar daca iti cunosti publicul si stii exact unde sa o amplasezi. In cazul unei gelaterii, trebuie sa stabilesti locatia perfecta in functie de informatiile despre clientii tai. In primul rand, este indicat sa stii exact cui te adresezi. In al doilea rand, dimensiunea acesteia este un alt aspect important. Te gandesti sa deschizi o gelaterie in Bucuresti, de dimensiuni mici sau ai in plan o locatie mai mare? De asemenea, tipul inghetatei comercializate este extrem de important. Le vei oferi clientilor tai sortimente de inghetata deja renumite sau vei crea propriile arome in laborator? Dupa cum bine poti observa, exista o multime de variante, iar fiecare vine la pachet cu diferite necesitati.
Asigura-te ca dispui de toate autorizatiile necesare
Pentru o functionare in legalitate totala, asigura-te ca reusesti sa obtii autorizatiile necesare. Nu trebuie sa treci cu vederea etapele pe care trebuie sa le parcurgi in acest sens. Spre exemplu, inregistrarea punctului de lucru, autorizarea productiei de inghetata si obtinerea autorizatiilor de la Directia Sanitar Veterinara sunt doar cateva dintre punctele pe care trebuie sa le bifezi.
Amenajeaza locatia si achizitioneaza echipamente gelaterie profesionale
De cele mai multe ori, se intampla ca locatia sa spuna totul despre ceea ce poate oferi respectivul business. Incepand de la stilul design-ului ales, la elementele de decor si pana la felul in care sunt prezentate produsele.
Poti incepe de la renovarea si amenajarea locatiei. Ulterior, te poti interesa de piese de mobilier si de ce echipamente gelaterie ai nevoie. Pentru cele din urma, poti consulta lista noastra de produse, la cel mai bun raport calitate-pret. Atentie! Cu cat utilajele din cadrul gelateriei sunt mai calitative, cu atat produsele vor fi mai delicioase, iar tu te vei putea diferentia mai usor fata de concurenta!
Nu uita de promovare
Pentru ca gelateria ta sa fie cu adevarat renumita, nu trebuie sa neglijezi promovarea, indiferent ca este vorba despre cea online sau offline. Investeste intr-un website de prezentare si creeaza o pagina de Facebook. Ele reprezinta instrumentele de marketing de care te poti folosi cu succes la inceput. Nu uita, totusi, ca cea mai intensa reclama este recomandarea unui client care a testat deja produsele si serviciile tale.
Asadar, daca vrei sa detii o gelaterie de succes in Bucuresti, parcurge cu atentie pasii prezentati si nu uita sa iti surprinzi clientii ori de cate ori ai ocazia. Mult succes!
