DOSPITOARE CONTROLATE PENTRU CARUCIOARE

Dulapuri: panouri de perete grosime de 7 cm, acoperite din plastic în interior și exterior, opțional oțel inoxidabil în interior și / sau exterior; Podele armate cu grosimea de 7 cm
Compresoare și evaporatoare supradimensionate: asigură o rată mare de umiditate și o capacitate mare de răcire chiar și la viteze mici de ventilație. De asemenea, sunt potrivite pentru tratarea pâinii mari, asigurând întotdeauna absența pielii pe produs
Fluxul de aer omogen: distribuția aerului egală pe toată lungimea celulei garantează toate pâinile egale
Oxigenarea produsului: extractoarele asigură schimbul de aer și oxigenarea perfectă a produsului
Panou de control confortabil: instalat pe ușă
Ușor de utilizat: selectați doar temperatura și durata de răcire a exploziei, temperatura de depozitare, durata, temperatura și umiditatea în creștere

Celulele  permit brutarului să-și organizeze mai bine munca, eliberându-l de povara muncii de noapte. De fapt, puteți pregăti produsul în timpul zilei și, atunci când este gata să crească, introduceți-l în celula de drojdie care îl va returna perfect dospit, gata de coacere la ora dorită a dimineții următoare. Ciclul de lucru al celulei Fermo Lievita este format din următoarele faze:

Racire: racire rapida pentru a opri dospirea (temperatura minima posibila: -15 ° C)
Depozitare: păstrare la temperatură scăzută (sub + 4 ° C). Depunerea rămâne blocată
: temperatura crește până la + 16 ° C
temperatura crește treptat la valoarea setată (maxim 40 ° C posibil) și umiditatea relativă este menținută la cea setată
Blocare / lăsare: valoarea temperaturii scade la 10 ° C, blocând dospirea și păstrând produsul gata de coacere. Acest sistem vă permite să plasați produsul în mai multe loturi succesive
Caracteristici

Caracteristicile tehnice ale liniilor Avantgarde și Frigopan:

► Panouri groase de 7 cm cu exterior galvanizat preparat
► Podele armate din oțel inoxidabil AISI 304 de 1,5 mm
► Evaporatoare tratate cu cataforeză anticorozivă
► Tăvile de colectare a condensului din oțel inoxidabil AISI 304
► Distribuția fluxului de aer al aceluiași aer pe întreaga lungime a celulei
► Umidificator electronic
► Extractoare pentru schimbul de aer și oxigenarea produsului
► Wi.fi. pentru interconectare conform Industriei 4.0

Caracteristicile tehnice ale liniei Avantgarde:

► Panou cu ecran tactil programabil de 9 „color
► Tendința temporală a: temperaturii, umidității și vitezei programabile a ventilatorului
► Panouri laterale interne din oțel inoxidabil AISI 304
► Dispozitiv de oprire a ușii

Caracteristicile tehnice ale liniei Frigopan:

► Panou cu ecran tactil programabil de 7 „color
► Panouri interne galvanizate pre-vopsite

Opțiuni de linii Avantgarde și Frigopan

► Fund armat cu tijă suplimentară din oțel inoxidabil
► AISI 304 suprafețe exterioare din oțel inoxidabil
► Unitate frigorifică răcită și tăcută
► Unitate frigorifică răcită cu apă
► Dimensiuni speciale

MODELE DISPONIBILE

RPA / 1P / 24060
– 1 ușă 2 cărucioare 40×60 – podea din oțel inoxidabil și unitate automată clima complet cu panou de control digital inclus

RPA / 1P / 44060
– 1 ușă 4 cărucioare 40×60 – podea din oțel inoxidabil și unitate automată clima complet cu panou de control digital inclus

RPA / 1P / 64060
– 1 ușă 6 cărucioare 40×60 – podea din oțel inoxidabil și unitate automată clima complet cu panou de control digital inclus

RPA / 1P / 84060
r- 1 ușă 8 cărucioare 40×60 – podea din oțel inoxidabil și unitate automată clima complet cu panou de control digital inclus

RPA / 2P / 44060
– 2 uși 4 cărucioare 40×60 – pardoseală din oțel inoxidabil și unitate automată clima
completat cu panoul de control digital inclus

RPA / 2P / 94060
– 2 uși 9 cărucioare 40×60 – pardoseală din oțel inoxidabil și unitate automată clima
completat cu panoul de control digital inclus

RPA / 2P / 124060
– 2 uși 12 cărucioare 40×60 – pardoseală din oțel inoxidabil și unitate automată clima
completat cu panoul de control digital inclus

RPA / 2P / 184 060
– 2 uși 18 cărucioare 40×60 – pardoseală din oțel inoxidabil și unitate automată clima
completat cu panoul de control digital inclus

MB120 / 1P
cabinet rezistent montat pe roți – 1 ușă – 20 tăvi 40×60 – 700 litri – realizate din oțel inoxidabil – panou de control cu ​​ecran tactil
850x750x21000 mm

MB120 / 2P
cabinet rezistent montat pe roți – 2 uși – 40 tăvi 40×60 – 1.400 litri – realizate din oțel inoxidabil – panou de control cu ​​ecran tactil
1500x850x2170 mm

MB120 / MAXI
cabinet rezistent montat pe roți – 1 ușă – 40 tăvi 40×60 – 900 litri – realizate din oțel inoxidabil – panou de control cu ​​ecran tactil
850x1050x2100 mm

Garantie 1 + 1 ani

Pret la cerere