CUPTOR CU ABURI SUB PRESIUNE – VAPHOOR – abur direct


81806000 NILMA – 100 – 400 kg. PE ORĂ, ÎN FUNȚIE DE PRODUS . Vaphoor este cel mai mare cuptor cu abur sub presiune de pe piață

Descriere

Dim. 1325 x 1220 x 2000 h mm , abur direct   , 73 kw , 400v 

Vaphoor permite alimentelor gătite la abur să-și păstreze valoarea nutritivă, menținând astfel gustul, consistența și aspectul. De asemenea, reduce semnificativ timpii de gătit, reducând astfel consumul de energie. Vaphoor este multifuncțional, deoarece poate fi utilizat și pentru dezghețarea alimentelor congelate sau refrigerate. Operatorul pune alimentele în aragaz, setează ora și apoi închide ușa. La sfârșitul ciclului de gătire, aburul evacuează și ușa se deschide automat, operatorul blochează apoi căruciorul de aburi și scoate rafturile cu alimente fierbinți.

În comparație cu alte metode, gătitul cu abur are într-adevăr multe avantaje: reducerea timpilor de gătit și curățare, creșterea productivității angajaților, reducerea risipei și păstrarea valorilor nutriționale ale alimentelor. Pentru a atinge aceste obiective, în special în unitățile mari, am creat o mașină folosind cel mai înalt nivel de design și tehnologie. Am studiat cerințele fundamentale ale celei mai bune gastronomie pentru a păstra cel mai înalt nivel de vitamine și săruri minerale și pentru a nu altera gustul, consistența sau aspectul alimentelor. Credem că Vaphoor îndeplinește toate nevoile unei bucătării mari sofisticate.

OPERAȚIUNE
• Dispozitiv de eliberare automată a ușii la sfârșitul ciclului de gătire.
• Programator electronic Digitai pentru timpii de gătit și funcțiile principale de funcționare, cum ar fi admisia și descărcarea aburului la sfârșitul ciclului de gătit.
• Control presiune generator si camera de gatit! calibre.
• Selector de presiune de gătit: 0,5 bar sau 0,98 bar.
• Dispozitiv de spălare automată a fundului camerei de gătit.
• Dispozitiv de filtrare a particulelor plutitoare amplasat la intrarea apei.
• Dispozitiv pentru agăţarea rapidă a căruciorului de susţinere a cratiţei la intrarea în camera de gătit.
• Reglarea electronică a nivelului apei în generatorul de abur cu fereastră externă.
• Dispozitiv de siguranță care împiedică pornirea sistemului de încălzire în cazul în care nu ar trebui să fie apă în generatorul de abur.
• Dispozitive de siguranta: presostat camera de gatit, presostat generator de abur, supapa de siguranta calibrata la o presiune maxima de 0,9 bar si microintrerupator de siguranta pe usa.

Accesorii – optional :

Carucior suport tavi  81810000

Grilaj suport tavi  universal GN 1/1  81812000

Grilaj suport tavi  universal GN 2/1 81812020

Vaphoor permite alimentelor gătite la abur să-și păstreze valoarea nutritivă, menținând astfel gustul, consistența și aspectul. De asemenea, reduce semnificativ timpii de gătit, reducând astfel consumul de energie. Vaphoor este multifuncțional, deoarece poate fi utilizat și pentru dezghețarea alimentelor congelate sau refrigerate. Operatorul pune alimentele în aragaz, setează ora și apoi închide ușa. La sfârșitul ciclului de gătire, aburul evacuează și ușa se deschide automat, operatorul blochează apoi căruciorul de aburi și scoate rafturile cu alimente fierbinți.

Recenzii

Nu există încă recenzii.

Fii primul care adaugi o recenzie la „CUPTOR CU ABURI SUB PRESIUNE – VAPHOOR – abur direct”

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Deschide chat
Cu ce va putem ajuta?
Buna ziua!
Cu ce va putem ajuta?
Powered by