CUPTOR CONVECTIE EXPLORA PERFORMER 12 TAVI – GN 1/1 (530×325 mm)- PF1713

Caracteristici tehnice : 

Control – Ecran tactil de 10 „
Număr de tăvi – 12 tăvi
Dimensiunile tăvii / grătarului
GN 1/1 (530×325 mm)

Dimensiuni externe (L x D x H)
780 x 850 x 1200 mm
Spațiu între tăvi (mm)
72 mm
Putere (kW)
26,3 kW
Voltaj
400V 3N ~
Frecvență
50/60 Hz
Greutate
121 Kg
Temperatura
30 – 260 ° C
Preîncălzire
până la 260 ° C
Faze de gătit
40
Rețete inserabile
1000
Sonda de bază
multipunct
Viteza motorului
8
Semi-static
●
Inversia ventilatorului
Reverse echilibrate
Gătit cu aburi
Sator Steam
Reglarea coșului de fum
Climatic optim
Unitate de recuperare a căldurii
Sistem de încălzire a apei
Gătit Delta-t
●
Spălare automată
●
Spălare temporizată
●
Racord de apă
●
Deschidere laterală mecanică
standard de la dreapta la stânga
Ușă reversibilă
opțional (PF1713L)
Porții / ciclu
90 – 150

Accesorii Compatibile – optional 

Grill / KGI00164
GN 1/1 gratar pentru pui cu picurare acoperita cu teflon pentru grasimi.
Dimensiunile tăvii / grătarului
GN 1/1 (530×325 mm)

Hota de condensare PC7600
Dimensiuni externe (L x D x H)
780 x 970 x 230 mm
Voltaj
230V 1N ~
Frecvență
50/60 Hz

General :

Technologia Sator Steam genereaza aburi de pana la 100% saturatie in camera prin crearea unei ceate fine de apa.
Technologia Optimal Climatic, extrage excesul de umiditate, mentinand nivelul de umiditate dorit.
Technologia Reverse Air flow, folosind mai multe ventilatoare cu autorevers, intensifica fluxul de aer in camera de gatit a cuptorului garantand un rezultat uniform.
Produsele Piron sunt supuse unor teste riguroase de durabilitate și sunt îmbunătățite continuu pentru a asigura soluții de ultimă oră pentru experții profesioniști în gătit.

Piron a fost întotdeauna sinonim cu fiabilitatea și competență, însoțită de o atenție constantă la rezultate și pentru nevoile fiecăruia dintre clienții săi.
Compania produce o gama variata de , cuptoare profesionale gastronomice si cuptoare profesionale electrice pentru patiserie cu panou analog, digital sau touch screen.