CUPTOR CARBUNE ,, JOSPER ,,- HJX-50L MARE

Cuptorul cu cărbune Josper HJX-50, cuptorul mare de  la Josper, recomandat pentru aproximativ 175 de portii, timpul de încărcare este de aproximativ 40 de minute, consumul zilnic de cărbune de 16 până la 20 kg, performanța pe sarcină de 9 ore.

Producție pe oră de 110 kg medie și temperatură la grătar de 250 până la 350 ºC.

Cuptoare cu cărbune Josper HJX
Josper este o combinație elegantă de grătar și cuptor într-o singură mașină. Funcționează 100% cu cărbune din lemn. Un design unic de grătar închis. Diferite niveluri de grătar. Flexibil și robust, ușor de utilizat, cu un sistem de ușă cu deschidere față. Sistem de aerisire pentru controlul temperaturii.

Aducând valoarea adăugată care provine din lemnul de foc (cărbune) în materia primă, obținem acele arome de ieri, precum și o textură și suculență perfectă. Combinând funcțiile unui cuptor și grătar, putem lucra la temperaturi ridicate

Cuptoare cu cărbune Josper

Legenda în lumea gastronomiei cărbunelui. Tradiția și inovația se reunesc în proiectarea acestui grătar și cuptor într-un singur utilaj , plus se adauga o gamă întreagă de echipamente pentru a stăpâni grătarul gastronomic.

Este  fabricată din aliaje de oțel de înaltă tehnologie și componente de calitate superioară, în slujba gastronomiei și a sectorului solicitant al ospitalității . Cuptoarele cu cărbune Josper HJA și HJX sunt partenerul perfect pentru cei mai pretențioși bucătari care doresc să obțină cea mai înaltă calitate a grătarului pe cărbune.

Aducând valoarea adăugată care provine din lemnul de foc (cărbune) în materia primă, obținem acele arome de ieri, precum și o textură și suculență perfectă.

Combinând funcțiile unui cuptor și grătar, putem lucra la temperaturi ridicate,
prin combinarea sigilarii produsului, afumatul și grill ul  în același timp.

Aceste rezultate sunt unice și fac din cuptorul cu cărbune Josper un echipament care este, de asemenea, unic.