CUPTOARE RATIONAL

GEP CD2ERRA.0000073 –  Capacitate  10  tavi GN 1/1 , Conexiune  electrica : 3 NAC 400 V putere  18,9 kw , 

Dimnesiuni :  850 mm x 842 mm x h 1014 mm  , greutate 121 kg 

Caracteristici :

Funcție de răcire selectabilă manual pentru o rapiditate și siguranță  in Răcirea spațiului de gătit

ClimaPlus – măsurare precisă a umidității, setare și control în 10 trepte

Dezumidificare a camerei de gătit active, eficientă: până la 130 litri pe secundă pentru a obtine cele mai bune rezultate de gătit

Modul Combi-vapor cu moduri de operare: abur 30 ° C – 130 ° C, aer cald 30 ° C – 300 ° C, combinație de abur și aer cald 30 ° C-300 ° C

Programe de finisare pentru banchet și  tavi

Gătirea Delta-T pentru gătirea lenta a bucăților mari de carne, chiar și peste noapte

Buton  de reglare centrală cu funcție “push” pentru setări și pentru Confirmarea intrărilor

4.3 “display color cu simboluri auto-explicative și softkeys pentru operare simplă

Telecomanda și monitorizarea sistemelor de gătit de la un computer, smartphone sau tabletă folosind ConnectedCooking – optional 

Îndrumări ale operatorului prin simboluri semnificative

Notificare de curățare automată, în funcție de comportamentul aplicației

Curățare automată cu sistem de îngrijire – sistem de curățare și îngrijire pentru spațiul de gătit și generator de aburi

4 programe de curățare automată – ușoare, medii sau curățare intensivă, clătire fără tablete 

Afișarea cantității recomandate de teblete  Green activ și îngrijire pentru fiecare program de curățare

Afișarea programului de curățare selectat și timpul rămas de curățare

Duș de mână integrat cu furtun cu revenire automată, funcție de închidere integrată a apei și dozare fără jet

Service Diagnostic System (SDS) cu afișare automată a Notificări defectiunii

Sonda Senzor de temperatură produs cu măsurare în 1 punct

100 de programe cu până la 12 pași pot fi programate și numite în mod liber

5 viteze de ventilație, programabile

Căi de verificare inteligente cu detectare automată a sarcinii

Afisaj digital de temperatura – Afișarea valorilor reale și țintă

Cronometru digital, 0-24 ore cu setare permanentă – Setarea timpului în ore / minute sau minute / secunde

Generator de abur proaspăt de înaltă performanță cu umplere automată a apei

Sistem de arzător cu ventilator de înaltă performanță în liniște (numai pentru dispozitive cu gaz)

Sistem de spălare automată a vaporilor

Rotire dinamică a aerului cu roți ventilatoare de înaltă performanță invertor (model 6 sloturi: 1 roată ventilator, 10 sloturi: 2 roți ventilatoare, 20 sloturi: 3 roți ventilatoare)

Calibrare automată cu adaptare la locul de instalare (Înălțime peste nivelul mării) inclusiv autotest

Deflector de aer detașabil

Frână  roată de ventilator integrată pentru siguranță maximă în funcționare și schimbare rapidă de direcție

Separarea centrifugală a grăsimilor fără un filtru adipos suplimentar

Ușa cuptorului cu 2 panouri , cu ventilație spate, acoperire specială care reflectă căldura și geam interior pivotant pentru ușoară
curățenie

Garnitura usa cu Etanșare ușoară, ușor de schimbat

Glisare longitudinală tip  10-1 / 1  adecvată pentru containere 1/2, 1/3, 2/3 GN, pierderi minime de energie și puțin spațiu necesar la deschiderea și balansarea ușii

Spațiu de gătit igienic, în formă de jgheab, colțuri rotunjite, protecție la supratensiune

Spațiu de gătit cu LED și iluminare glisabilă

Interfață USB pentru ieșirea datelor HACCP și Informații despre service și transfer de programe de gătit pe stick-ul USB RATIONAL și pentru actualizări software simple

Material din interior și exterior din oțel inoxidabil DIN 1.4301

Pret la cerere !

Termen de garantie 2+1 ani ! 

Inclus Transport , Punerea in functiune !

Livrare aprox 14-21 zile lucratoare !

GEP CE2GRRA.0000080 –  Capacitate  10  tavi GN 2/1 , Conexiune gaz ( methan/propan ) ,  electrica : 1 NAC 230 V putere  40 kw , 

Dimnesiuni :  1072 mm x 1042 mm x h 1014 mm  , greutate 184 kg 

Caracteristici :

Funcție de răcire selectabilă manual pentru o rapiditate și siguranță  in Răcirea spațiului de gătit

ClimaPlus – măsurare precisă a umidității, setare și control în 10 trepte

Dezumidificare a camerei de gătit active, eficientă: până la 130 litri pe secundă pentru a obtine cele mai bune rezultate de gătit

Modul Combi-vapor cu moduri de operare: abur 30 ° C – 130 ° C, aer cald 30 ° C – 300 ° C, combinație de abur și aer cald 30 ° C-300 ° C

Programe de finisare pentru banchet și  tavi

Gătirea Delta-T pentru gătirea lenta a bucăților mari de carne, chiar și peste noapte

Buton  de reglare centrală cu funcție “push” pentru setări și pentru Confirmarea intrărilor

4.3 “display color cu simboluri auto-explicative și softkeys pentru operare simplă

Telecomanda și monitorizarea sistemelor de gătit de la un computer, smartphone sau tabletă folosind ConnectedCooking – optional 

Îndrumări ale operatorului prin simboluri semnificative

Notificare de curățare automată, în funcție de comportamentul aplicației

Curățare automată cu sistem de îngrijire – sistem de curățare și îngrijire pentru spațiul de gătit și generator de aburi

4 programe de curățare automată – ușoare, medii sau curățare intensivă, clătire fără tablete 

Afișarea cantității recomandate de teblete  Green activ și îngrijire pentru fiecare program de curățare

Afișarea programului de curățare selectat și timpul rămas de curățare

Duș de mână integrat cu furtun cu revenire automată, funcție de închidere integrată a apei și dozare fără jet

Service Diagnostic System (SDS) cu afișare automată a Notificări defectiunii

Sonda Senzor de temperatură produs cu măsurare în 1 punct

100 de programe cu până la 12 pași pot fi programate și numite în mod liber

5 viteze de ventilație, programabile

Căi de verificare inteligente cu detectare automată a sarcinii

Afisaj digital de temperatura – Afișarea valorilor reale și țintă

Cronometru digital, 0-24 ore cu setare permanentă – Setarea timpului în ore / minute sau minute / secunde

Generator de abur proaspăt de înaltă performanță cu umplere automată a apei

Sistem de arzător cu ventilator de înaltă performanță în liniște (numai pentru dispozitive cu gaz)

Sistem de spălare automată a vaporilor

Rotire dinamică a aerului cu roți ventilatoare de înaltă performanță invertor (model 6 sloturi: 1 roată ventilator, 10 sloturi: 2 roți ventilatoare, 20 sloturi: 3 roți ventilatoare)

Calibrare automată cu adaptare la locul de instalare (Înălțime peste nivelul mării) inclusiv autotest

Deflector de aer detașabil

Frână  roată de ventilator integrată pentru siguranță maximă în funcționare și schimbare rapidă de direcție

Separarea centrifugală a grăsimilor fără un filtru adipos suplimentar

Ușa cuptorului cu 2 panouri , cu ventilație spate, acoperire specială care reflectă căldura și geam interior pivotant pentru ușoară
curățenie

Garnitura usa cu Etanșare ușoară, ușor de schimbat

Glisare longitudinală tip  10-2 / 1  adecvată pentru containere 1/1 , 1/2, 1/3, 2/3 GN, pierderi minime de energie și puțin spațiu necesar la deschiderea și balansarea ușii

Spațiu de gătit igienic, în formă de jgheab, colțuri rotunjite, protecție la supratensiune

Spațiu de gătit cu LED și iluminare glisabilă

Interfață USB pentru ieșirea datelor HACCP și Informații despre service și transfer de programe de gătit pe stick-ul USB RATIONAL și pentru actualizări software simple

Material din interior și exterior din oțel inoxidabil DIN 1.4301

Pret la cerere !

Termen de garantie 2+1 ani ! 

Inclus Transport , Punerea in functiune !

GEP CG2GRRA.0000082 –  Capacitate  20  tavi GN 2/1 , Conexiune Gaz  ( methan / propan )   electrica : 1 NAC 230 V, putere  80 kw , 

Dimnesiuni :  1082 mm x 1117 mm x h 1807 mm  , greutate 371 kg 

Caracteristici :

Funcție de răcire selectabilă manual pentru o rapiditate și siguranță  in Răcirea spațiului de gătit

ClimaPlus – măsurare precisă a umidității, setare și control în 10 trepte

Dezumidificare a camerei de gătit active, eficientă: până la 130 litri pe secundă pentru a obtine cele mai bune rezultate de gătit

Modul Combi-vapor cu moduri de operare: abur 30 ° C – 130 ° C, aer cald 30 ° C – 300 ° C, combinație de abur și aer cald 30 ° C-300 ° C

Programe de finisare pentru banchet și  tavi

Gătirea Delta-T pentru gătirea lenta a bucăților mari de carne, chiar și peste noapte

Buton  de reglare centrală cu funcție “push” pentru setări și pentru Confirmarea intrărilor

4.3 “display color cu simboluri auto-explicative și softkeys pentru operare simplă

Telecomanda și monitorizarea sistemelor de gătit de la un computer, smartphone sau tabletă folosind ConnectedCooking – optional 

Îndrumări ale operatorului prin simboluri semnificative

Notificare de curățare automată, în funcție de comportamentul aplicației

Curățare automată cu sistem de îngrijire – sistem de curățare și îngrijire pentru spațiul de gătit și generator de aburi

4 programe de curățare automată – ușoare, medii sau curățare intensivă, clătire fără tablete 

Afișarea cantității recomandate de teblete  Green activ și îngrijire pentru fiecare program de curățare

Afișarea programului de curățare selectat și timpul rămas de curățare

Duș de mână integrat cu furtun cu revenire automată, funcție de închidere integrată a apei și dozare fără jet

Service Diagnostic System (SDS) cu afișare automată a Notificări defectiunii

Sonda Senzor de temperatură produs cu măsurare în 1 punct

100 de programe cu până la 12 pași pot fi programate și numite în mod liber

5 viteze de ventilație, programabile

Căi de verificare inteligente cu detectare automată a sarcinii

Afisaj digital de temperatura – Afișarea valorilor reale și țintă

Cronometru digital, 0-24 ore cu setare permanentă – Setarea timpului în ore / minute sau minute / secunde

Generator de abur proaspăt de înaltă performanță cu umplere automată a apei

Sistem de arzător cu ventilator de înaltă performanță în liniște (numai pentru dispozitive cu gaz)

Sistem de spălare automată a vaporilor

Rotire dinamică a aerului cu roți ventilatoare de înaltă performanță invertor (model 6 sloturi: 1 roată ventilator, 10 sloturi: 2 roți ventilatoare, 20 sloturi: 3 roți ventilatoare)

Calibrare automată cu adaptare la locul de instalare (Înălțime peste nivelul mării) inclusiv autotest

Deflector de aer detașabil

Frână  roată de ventilator integrată pentru siguranță maximă în funcționare și schimbare rapidă de direcție

Separarea centrifugală a grăsimilor fără un filtru adipos suplimentar

Ușa cuptorului cu 2 panouri , cu ventilație spate, acoperire specială care reflectă căldura și geam interior pivotant pentru ușoară
curățenie

Garnitura usa cu Etanșare ușoară, ușor de schimbat

Glisare longitudinală tip  20-2 / 1  adecvată pentru containere 1/1, 1/2, 1/3, 2/3 GN, pierderi minime de energie și puțin spațiu necesar la deschiderea și balansarea ușii

Spațiu de gătit igienic, în formă de jgheab, colțuri rotunjite, protecție la supratensiune

Spațiu de gătit cu LED și iluminare glisabilă

Interfață USB pentru ieșirea datelor HACCP și Informații despre service și transfer de programe de gătit pe stick-ul USB RATIONAL și pentru actualizări software simple

Material din interior și exterior din oțel inoxidabil DIN 1.4301

Pret la cerere !

Termen de garantie 2+1 ani ! 

Inclus Transport , Punerea in functiune !

Livrare aprox 14-21 zile lucratoare !