Categorii
Menu
Cuptor Rational Combi Steamer CMP 61 Combimaster Plus Model nou – gaz +

Cuptor Rational Combi Steamer CMP 61 Combimaster Plus Model nou – gaz

0,00 lei

999 Produse

Combi-steamer Rational  CMplus 61 , este o unitate de banc  , pentru 30-80 de alimente /ciclu . Capacitate: 6 x 1/1 x 1/2 container GN  sau GN container.

Comanda rapid: 0722327972

Comanda Rapida

Cumpara Acum

Rational Combi Steamer CMP 61 Combimaster Plus Model nou – gaz –  Capacitate: 6 x 1/1 x 1/2 sau 12

Combi-steamer Rational  CMplus 61 , este o unitate de banc  , pentru 30-80 de alimente /ciclu . Capacitate: 6 x 1/1 x 1/2 container GN  sau GN container

Are 5 moduri de lucru :
– abur la 100 ° C
– aer cald la 30 ° C până la 300 ° C
– combinație de abur și aer cald, la 30 ° C până la 300 ° C
– Vario-abur la 30 ° C până la 99 ° C / finisare

Echipament:
Sonda temperatura miezului de la 30 ° C până la 99 ° C
inclusiv cabină de duș de mână cu întoarcere automată, Wasserabsperrfunktion și puterea cu jet infinit variabile
Mânerul ușii pentru o singură mână, cu agregate și funcția înainte / înapoi
Programul de curățare manuală
Funcția Auto Clean pentru generator de abur
alimentarea cu energie controlată cerere
Se răcește rapid Garraumabkühlung
detartrare
Serviciu de sistem de diagnosticare (SDS)
display-uri digitale de temperatura
rosturi libere, camera de coacere igienică în formă de jgheab, colțuri rotunjite
Camera halogen gătit cu sticlă ceramică, rezistente la șoc
oprire ușă la 120 ° / 180 °
interval mic pivot prin ușă îngustă, min
Pierderea de energie atunci când se deschide ușa
Până la 15 % mai putin  timp de preparare mai scurt comparativ cu operarea automată inversă convențională prin controlul aerului inovator
spațiu de gătit curat prin automate. Depunerile de grăsime

Specificații
Dimensiuni: 847 x 771 x 757mm (B x T x H)
Greutate: 121 kg
Alimentare cu apa: R 3/4 ”
Presiunea apei: 150 și 600 kPa sau 0.15-0.6 Mpa
De scurgere a apei: DN 50
Performanță „Căldură uscată”: 11 kW / 12 kW
Performanță „caldura umeda”: 11 kW / 12 kW
max. Valorile nominale de încărcare: 11 kW / 12 kW
cerinţe de alimentare
Electric: 0,3 kW / 1 NAC 230 V, acoperire 1 x 16 A
Gaz: 11 kW, alimentare cu gaz / racord R 3/4 ”

 

Combi Master Plus este usor de utilizat si ofera functii care asigura permanent cel mai inalt nivel de calitate al preparatelor: crusta crocanta, suculenta, aroma intensa, culori atragatoare si mentinerea vitaminelor si mineralelor. Toate acestea sunt garantate de controlul precis al climatului din camera de coacere.

  • CombiMaster® Plus Rational dispune de 50 de programe, fiecare din ele avand pana la 6 pasi pentru secvente de coacere automate.
  • sistemului ClimaPlus® permite controlul precis al climatului din camera de coacere in functie de tip de produs preparat, masurand prin intermediul senzorilor umiditatea si regland automat in functie de setarile tale
  • energia furnizata este masurata exact si, cand situatia o cere, cuptorul poate genera putere ridicata.
  • sistemul patentat de mixare dinamica a aerului impreuna cu forma optimizata a camerei de coacere asigura distribuirea optima a caldurii si utilizarea ei precisa acolo unde este nevoie.
  • dusul de mana inclus simplifica curatarea cuptorului.
  • CombiMaster® Plus Rational asigura urmatoarele modalitati de preparare: coacere cu abur de la 30˚C la 130˚C, coacere cu aer cald de la 30˚C la 300˚C, coacere combi de la 30˚C la 300˚C, Finishing®, 5 viteze ale aerului
  • cuptorul este usor de folosit fiind folosit cu buton unic pentru selectarea functiilor
  • cuptorul asigura abur pur, igienic si proaspat prin intermediul generatorului puternic de abur cu control eficient
  • cuptorul nu necesita filtre de grasime separarea acesteia facandu-se prin centrifugare, mentinand astfel un aer pur si curat in camera de coacere
  • portul USB permite descarcarea datelor HACCP, incarcarea programelor de coacere si updatarea softul

 

 – inclus transportul si punerea in functiune , training preliminar, cu garantie 

TOATE ACCESORIILE RATIONAL  SUNT DISPONIBILE  – la comanda 

Termen de livrare – max. 10 zile lucratoare de la comanda

 

 Toata gama de accesorii rational disponibile – la comanda !

SOLICITARE PRET DIN  MENIUL CONTACT

Produse recomandate: